זה מתכון טעים דגים מתוקים נעשה עם שילוב בסיסי של קמח ותבלינים. אל תלך שולל על ידי הפשטות של צלחת זו. הדגים מטוגנים ופריכים.
Haddock וקלה הן שתי אפשרויות מצוינות עבור דגים מטוגנים, אבל אמנון, Pollock, או דג לבן קל צריך לעבוד בסדר. היזהר לא overcook פילה רזה.
מגישים את הדג מטוגן עם רוטב טרטר קלאסי זה או remouade לואיזיאנה טעים.
ראה גם
פטל פריד שפמנון
Cajun מתובל בירה דגים מטוגנים
מה אתה צריך
- 1 פילה דג פילה (כגון Haddock, אמנון, בקלה, וכו ')
- שמן לטיגון עמוק
- 1/2 כוס קמח
- מלח דאש (או לפי הטעם)
- פלפל דאש (או לפי הטעם)
- 1/4 כפית פפריקה
איך לעשות את זה
- יוצקים 1 אינץ 'של שמן במחבת; חום ל 375 מעלות.
- מערבבים קמח, מלח, פלפל ופפריקה. טובלים פילה דגים לתערובת קמח.
- עבודה בקבוצות, דגים ומטגנים כ 5 דקות בכל צד; להסיר למגש.
מגישים חם עם רוטב טרטר או רוטב שמנת תוצרת בית .
עושה 3 עד 4 מנות.
הערות קורא
"דג מטוגן מושלם, השתמשתי בפילטרים טריים.לאחר ההוראות בדיוק, עם זאת, השתמשו שמן מאזן חכם הוסיף קצת גברת דאש לשים ספין בריא על התוצאות הפילה היו עדינים ו flaky, בעוד הקרום היה חד ו אוֹר.
מתכון זה הוא שומר! "YW
"המתכון הזה הוא כל כך פשוט, קל וטעים !! השתמשתי בפולק בשביל הדג והוא יצא פריך וטעים מאוד - לא היו שום שאריות !! הדבר היחיד הוא, משום מה, הדג הזה לא מטגנים חום זהוב , אז להיזהר לא overcook! " NG
"אני עובדת בסביבה של בית חולים ואחד התושבים שלנו רצה להכין פילה דגים מטוגנים, מצאנו את המתכון הזה באתר שלך ועשינו את זה, כולם אהבו את זה, וכמה אנשי צוות ביקשו את המתכון, זה היה מהיר וקל. והוסיף קצת מלח על כל פילה לפני שאנחנו מקמחים אותם, אני לא אוכל פירות ים וחשבתי שזה טעים מאוד. יחסי ציבור
אתה יכול גם אוהב