אם אתה רוצה מראה מושחר, לצרוב את החלקים מנוסה היטב במחבת משומנת על אש גבוהה במשך כ 1 דקה לפני האפייה, לחתוך כ 2 דקות הנחה של זמן האפייה.
קָשׁוּר
אפוי הלחם ופרמזן
אפוי הליבוט עם רוטב שמנת פטריות
מה אתה צריך
- 1 1/2 עד 2 קילו פילה הליבוט (לחתוך מנות 6-6 אונקיה)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפיות
- תבשיל קריאולי
- 1 כפית פפריקה (מתוק)
- 1/2 כפיות טימין
- 1/4 כפית אורגנו
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 400 F ומניחים את מתלה התנור במרכז התנור. מניחים תבנית אפייה עם נייר כסף ושמן עם שמן זית.
- לשטוף פילה הליבוט ו יבש להתייבש. לשפשף את כל פילה עם שמן זית ומפזרים קלות עם מלח ופלפל.
- בקערה רדודה, משלב את שאר החומרים. טובלים את ראשי הפילה בקלילות בתערובת התבלינים, או מפזרים את התערובת אם אתם רוצים דגים מתובלים קלות יותר.
- מניחים את פילה במחבת אפייה מוכן, בצד מתובל למעלה. אופים את הליבוט במשך 10 עד 12 דקות, או עד שהפילהות מבושלות דרך (קצת פחות זמן אם אתה צרב את החלקים לפני האפייה).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 475 |
| שומן טוטאלי | 27 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 172 מ"ג |
| נתרן | 193 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 54 g |