BLTs הם ארוחה כל כך קלה ומספקת, אבל לפעמים אנחנו לא במצב רוח רק עוד כריך. לפעמים אנחנו במצב רוח של מאכל מעדנים מפורסם נוסף - סלט הפסטה. סלטי פסטה הם פשוט לעשות ללא מאמץ להאכיל את הקהל, אך רק לעתים נדירות הם עולים לרמה של המנה העיקרית. בזכות המון חסה רומנטית, פריך טרי, עגבניות עסיסי, בייקון מעושן, זה סלט פסטה BLT הוא כל מה שאתה צריך לארוחה מספקת.
בעת ביצוע צלחת זו, אל תהסס להשתמש פנה האהוב עליך או פסטה רוטיני, כולל חיטה מלאה או מותגים ללא גלוטן. הרבה חסה ירוקה עושה סלט פסטה זה לסלט יותר פסטה, להפוך אותו לארוחה מלאה. החלף את שמנת חמוצה יוגורט יוונית כדי להפוך את החווה תוצרת בית בריא יותר, או לנסות את וריאציה אבוקדו ההלבשה למטה.
מנה זו היא ארוחה על כל זה, אבל גם עובד נהדר כחלק פיקניק או ארוחת צהריים להפיץ. נסו להגיש אותו עם קבב עוף מצרי בסגנון ברביקיו או פיקניק, או זוג עם צד BLT קלאסי לארוחת צהריים - צ 'יפס תוצרת בית .
מה אתה צריך
- חצי פאונד פסטה או פסטה רוטיני
- מלח כשר
- בייקון 1/3 קילו
- 1/4 כוס מיונז
- 1/4 כוס שמנת חמוצה
- 1 שן שום (טחון דק)
- 2 כפות פטרוזיליה טריים (טחון דק)
- 1 כף מיץ לימון טרי
- פלפל שחור טחון טרי
- 4 גרם רוטב חסה (קצוץ)
- 6 גרם עגבניות דובדבן או ענבים (חצוי)
- 2 כפות בצל ירוק (פרוס)
איך לעשות את זה
- שים סיר של מים מומלחים על מנת להרתיח. מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי הוראות החבילה, או עד אל דנטה . מסננים ושוטפים במים קרים. תן לנקז להתקרר לחלוטין.
- מבשלים את הבייקון במחבת גדולה, בשתי מנות, עד לפריכות, מדלגות באמצע הדרך. מסננים על מגבות נייר וקוצצים פעם אחת מגניב מספיק כדי לטפל. לחלופין, מבשלים את הבייקון בתנור: מחממים את התנור ל -400 מעלות. מורחים את הבייקון החוצה בשכבה אחת על גיליון אפייה. אופים במשך 15 עד 20 דקות, או עד פריך. לנקז.
- הפוך את ההלבשה: בקערה ערבוב קטן, לשלב את המיונז, שמנת חמוצה, שום, פטרוזיליה, מיץ לימון. מתבלים במלח ופלפל ומבשלים היטב עד שהתערבב היטב.
- בקערה גדולה, לשלב את הפסטה, ההלבשה, חסה רומיין, עגבניות, בצל ירוק. לזרוק היטב לטעום תיבול. למעלה עם בייקון.
- מגישים מיד או מקררים עד שעה. אם אתם מתכננים לשרת את סלט הפסטה יותר משעה לאחר ביצוע, מוסיפים את הבייקון רק לפני ההגשה כדי לשמור על פריך.
וָרִיאַצִיָה:
- לקבלת חלופה בריאה יותר להלבשה בסגנון חווה, הכינו רוטב אבוקדו שמנת: משלב חצי אבוקדו גדול, 2 כפות יוגורט רגיל או שמנת חמוצה, 1 שן שום, 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל בבלנדר קטן או מזון מעבד. מערבבים עד חלקה ולהוסיף עד כף של מים במידת הצורך.