שילוב זה של ריבת תפוחים , חרדל ודבש יוצר זיגוג פנטסטי עבור עוף, כמו גם חזיר. לשמור על כמה שיותר מרינדה עבה על התרנגולת. מתכון זה הוא גם נהדר עבור מעשן.
מה אתה צריך
- 4 חזה עוף, ללא עצמות וללא עור
- 1/3 כוס (80 מ"ל) ריבת תפוחים
- 2 כפיות (10 מ"ל) דבש
- 1 כף (15 מ"ל) חרדל דיז'ון
- 2 כפיות (10 מ"ל) חומץ תפוחים
- 1 1/2 כפיות (7.5 מ"ל) מלח ים
- 1/2 כפית (2.5 מ"ל) קינמון הקרקע
- 1/2 כפית (2.5 מ"ל) אגוז מוסקט טחון
איך לעשות את זה
1. מניחים את חזה העוף לתוך שקית ניילון. שלב את שאר החומרים ושופכים על עוף. חותם את התיק ואת המקום במקרר במשך 1 עד 2 שעות.
2. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. מוציאים עוף מתיק. אפשר לעוף לבשל במשך 10 דקות, להסתובב, לבשל עוד 10 דקות. כאשר מיצים לרוץ ברור עוף הוא כבר לא ורוד באמצע, להסיר מהחום ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1212 |
| שומן טוטאלי | 70 גרם |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 28 g |
| כולסטרול | 418 מ"ג |
| נתרן | 1,312 מ"ג |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 131 g |