"משהו תמורת כלום" מתכונים לא ניתן לנצח, וזה מועדף. בפעם הבאה שאתה עושה עוגה תפוחים או תפוחים, לשמור את הליבות ואת הקליפות ולהפוך אותם לתוך ג 'לי טעים.
מה אתה צריך
- 12 עד 15 תפוחים (ליבות וקליפות תפוחים אורגניים)
- 1 ליטר מים
- 4 כוסות סוכר
- 8 כפות מיץ לימון
איך לעשות את זה
- שים 3 צנצנות חצי ליטר לתוך הקנר שלך, לכסות אותם עם מים. מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך 15 דקות לעקר את הצנצנות. מכבים את החום ומוסיפים את המכסים הקלים למים החמים. אין להרתיח את המכסים או שתפגעו בטבעות הדבקה.
- בעוד צנצנות הם מעקרים, לשים את ליבות תפוחים וקליפות לתוך אמייל גדול או נירוסטה סיר. הוסף מספיק מים כדי לכסות. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהליבות דשדשות ורמת המים צומצמה בחצי.
- מסננים את שאריות התפוח. מדוד את הנוזל ואז להחזיר אותו לסיר. עבור כל כוס של נוזל תפוחים, להוסיף 1/2 כוס סוכר 1 כף מיץ לימון. מביאים לרתיחה על אש גבוהה ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהעיסה מגיעה לנקודת הג'ל.
- מוציאים את הצנצנות והעפעפיים המעוקרים מהכד. מצקת את הג 'ל לתוך צנצנות משאיר 1/2 אינץ' headspace. בורג על 2 חתיכות מכסים שימורים. תהליך באמבט מים רותחים במשך 5 דקות.
טיפים:
- תפוחי טארט יש תוכן pectin גבוה יותר מאשר אלה מתוק ומבריק יגיע לנקודת ג'ל מוקדם יותר.
- כולל כמה קליפות מתפוחים אדומים ייתן ג 'לי שלך צבע סומק יפה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 188 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 2 מ"ג |
| פחמימות | 49 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |