מגישים את זה תפוחים scrumptious פריך עם גלידה או הקצפת ציפוי קינוח מיוחד נוסף.
המתכון הוא אחד בסיסי, והוא יכול להתבצע עם וריאציות שונות. אני אוהב להוסיף חמוציות אליו סביב החגים, ואני תמיד משתמש סוכר חום על ציפוי.
אם אתם מחפשים פריך קטן יותר, אופים זה תפוח חריף לשניים . אם אתה אוהב המון שיבולת שועל פריך, זה תפוח חריף הוא בחירה מצוינת.
מה אתה צריך
- 4 עד 6 תפוחים טארט בינוני (מקולף, cored, פרוס, או על 4 עד 5 כוסות של פרוסות)
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/2 כוס סוכר חום בהיר (ארוז היטב)
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- 1/2 / 1 כפית קינמון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט
- לקבלת ציפוי:
- 1/3 כוס סוכר
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס בישול מהיר שיבולת שועל
- 6 כפות חמאה (מומסת)
- להגשה:
- גלידה או קצפת (אם תרצה)
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 375 F.
חמאה צלחת ריבוע 8 אינץ '.
בקערה גדולה, לזרוק את פרוסות תפוח עם מיץ לימון, סוכר חום, 2 כפות קמח, ואת קינמון ואגוז מוסקט; מסדרים בתבנית אפייה מוכנה.
בקערה בינונית, משלבים את הסוכר המגורען, 1/2 קמח, ואת שיבולת השועל; מוסיפים בחמאה מומסת.
מורחים לתערובת ציפוי מעל התפוחים.
אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 דקות, או עד התפוחים הם רכים העליון משוחק יפה.
מגישים חם או מקורר עם גלידה או קצפת (ראה להלן).
אחסנו שאריות במקרר. כדי לחמם, למקם אותו בתבנית אפיה חום בתנור F 350 מראש.
טיפים וריאציות
- הפוך את ציפוי עם 1/3 כוס סוכר חום במקום סוכר מגורען.
- מוסיפים כ 1/2 כוס של חמוציות מיובשות או צימוקים למילוי.
- מוסיפים 1 עד 1/2 כוסות של חמוציות קצוצות טריים.
- מוסיפים 1/4 כפית קינמון טחון לפירורי הקערה.
- השתמש חצי תפוחים וחצי אגסים חריף, או לעשות את המילוי יהיה כל פרוס אגסים.
- מוסיפים בערך 1/4 כוס פקאן קצוץ, אגוזי מלך או אגוזי לוז.
- מגישים את פריך עם תוצרת בית או רוטב קרמל שנרכש עבור טפטוף.
- ממתיק קצפת, וניל או אדר: מקציפים 1/2 כוס שמנת הקצפה קרה עד פסגות רך הטופס. מוסיפים 2 כפות של סוכר ממתקים 1 כפית תמצית וניל או 2 כפות של סירופ מייפל. המשך להכות עד שהוא מחזיק פסגות נוקשות.
אתה יכול גם אוהב