תפוח זה פריך הוא משפחה מועדף, עם החלב שלה, קוקר שיבולת שועל, ואת סוכר חום ציפוי. השתמשתי בשילוב של סבתא סמית 'ופוג'י תפוחים בתפוח פריך, אבל כל אפייה טובה או תפוחים בישול יעבוד טוב.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס קמח לכל מטרה
- 1/8 כפית מלח
- 3/4 כוס סוכר חום בהיר (ארוז)
- 3/4 כוס שיבולת שועל (בישול מהיר)
- 8 כפות חמאה קרה, לחתוך לחתיכות קטנות
- 2 1/2 עד 3 קילו תפוחים אפייה (כגון פוג 'י או סבתא סמית', על 5 עד 6 תפוחים גדולים)
- 1 כף מיץ לימון
- 1/3 כוס סוכר חום בהיר, ארוז
- 1/2 כפית קינמון טחון
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F. חמאה מנה 1/2-quart אפייה או 6 עד 8 1 - 2 כוס מאפים כלים.
- בקערת ערבוב או בקערה למעבד מזון משלבים את הקמח, 3/4 כוס סוכר חום, מלח וחמאה.
- הכניסו את החמאה בידיים, אם אתם משתמשים בקערת ערבוב, או הדופק עם התקע הלהב של מעבד המזון עד שהתערובת מתאחדת. מוסיפים את שיבולת שועל ומערבבים או הדופק כדי לערבב ביסודיות. לְהַפְרִישׁ.
- לקלף את הליבה ואת התפוחים, ולאחר מכן לחתוך לתוך טריזים. פורסים את הפרוסות דק. אני אוהב לקצץ כמה תפוחים לחתיכות אינץ '1 כדי לתת את המילוי מרקם מגוונים. מכניסים אותם לקערה עם מיץ לימון וזורקים מעת לעת כדי לשמור על התפוחים מלהיות חומים. מוסיפים את קינמון 1/3 כוס סוכר חום לתערובת תפוחים ולימון.
- מעבירים את תערובת התפוחים לתבשילי האפייה המוכנים. למעלה תערובת תפוחים באופן שווה עם תערובת פירורים.
- אופים במשך 40 עד 50 דקות, או עד התפוחים הם רכים.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 404 |
שומן טוטאלי | 14 g |
שומן רווי | 8 g |
שומן בלתי רווי | 5 גרם |
כולסטרול | 31 מ"ג |
נתרן | 188 מ"ג |
פחמימות | 69 g |
סיבים תזונתיים | 6 גרם |
חֶלְבּוֹן | 4 גרם |