במכרז חצילים בגריל, קישואים, פלפלים אדומים ותפוחי אדמה מושלכים עם ויניגרט יווני ומעליהם קצת גבינת פטה מתפוררת בשביל תוספת קטנה.
זהו מנה גדולה לצד קיץ או מנות עיקריות צמחוניות קלות. סלט ירקות ים תיכוני מושלם.
מה אתה צריך
- 1 עד 2 כפות. שמן זית (לצחצוח ירקות)
- 1 בצל (פרוס גדול)
- 2 קישואים, (פרוסים גדולים)
- 2 פלפלים (אדום, זרע ורבע)
- 2 חצילים (בינוני פרוס לתוך 1/2 ס"מ עבה סיבובים)
- 1 תפוח אדמה (גדול parbuiled ו פרוס)
- לקשט: גבינת פטה (מתפוררת להגשה)
- בשביל הוויניגרט
- 5 כפות. שמן זית
- 1 שן שום (מקולפת מרוסקת עם הצד השטוח של הסכין)
- 3 כפות. חומץ בלסמי
- 1 כפית. מנטה (מיובש)
- 1 כפית. אורגנו (יבשים)
- קמצוץ: מיורן (מיובש)
- 1/2 כפית. מלח (גס)
- 1/4 כפית. פלפל שחור (טחון טרי)
איך לעשות את זה
מכינים את הויניגרט: מוסיפים את המצרכים לבקבוק או לקערה קטנה ולנער או לשטוף יחד. אפשר ויניגרט לשבת בערך 1/2 שעה עבור הטעמים כדי להתמזג. מחק את השום שיני לפני השימוש.
מחממים את הגריל לגובה בינוני. מברשות קלות את הירקות עם שמן זית וגריל במשך כ -5 דקות בכל צד או עד למכרז.
חותכים חתיכות גדולות יותר לגושים ולזרוק עם ההלבשה בקערה גדולה.
מפזרים גבינת פטה מתפוררת ומגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 302 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 217 מ"ג |
| פחמימות | פשרות Register |
| סיבים תזונתיים | 10 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |