סלטים יווניים נהנים על ידי סועדים מאושרים מדווחים בדרך כלל לכלול רומן, חסה על הקרח, תרד, מלפפונים, עגבניות ענבים זיתים קלמטה. עגבניות, מלפפונים וזיתים נמצאים בסלטים יווניים מסורתיים, אך תוספת של חסה או תרד יכולה לסמוך על השף. סלט marolosalata כולל חסה (romaine) חסה, כמו גם בצל באביב ושמיר. כמה שפים גם מוסיפים בצל סגול או פלפל אדום או ירוק.
אין סלט יווני שלם ללא מרכיב אחד חשוב מאוד: גבינת פטה .
את היסודות של סלט שלך יכול להיות עניין של בחירה אישית. אולי אתה שונא עגבניות או בצל; זה בסדר. אתה יכול לעזוב אותם ולבנות סלט שלך כמו שאתה אוהב את זה. הדבר החשוב הוא שאתה לוודא את הזיתים וגבינת פטה נמצאים שם.
אם אתה רוצה סלט יווני מסורתי - horiatiki - מקל רק עגבניות, מלפפון פרוס, פלפל ירוק, בצל סגול פרוס, זית קלמטה, גבינת פטה. אתה לא תמצא שום דבר אחר בסלט שלך אם אתה מזמין אחד בזמן האוכל ביוון.
באופן אידיאלי, כל החומרים שלך סלט יהיה טרי כפי יכול להיות. אם אתה משתמש עגבניות, הם צריכים להיות נחמד ועסיסי. מלפפונים וירקות אחרים צריך להיות חד.
וריאציות ההלבשה
ואכן, הפשוטה של כל תחבושות על סלט יווני מסורתי הוא פשוט טפטוף של שמן זית כתית יוונית נוספת . להציע לאורחים שלך כמה טריזים של לימון בצד, כך שהם יכולים לסחוט ולהוסיף את המיץ לטעמם.
אתה יכול גם להשתמש רק קצת שמן זית ישר עם מגע של מים. תערובת של שמן וחומץ הולך טוב אם אתה כולל מלפפון בסלט שלך.
עבור כוס אחת של ההלבשה כי צריך לכסות את כל הבחירות שלך סלט - במיוחד marolosalata - להתחיל עם 3/4 כוס שמן זית כתית יוונית נוספת. מוסיפים 1/4 כוס חומץ יין אדום איכותי, 1/2 כפית אורגנו יווני מרוסק, 1 כפית מלח וקורט פלפל.
מקציפים את הכל ביחד, או שופכים את ההלבשה לתוך צנצנת, סוגרים אותה בחוזקה ומנערים היטב כדי לשלב את הכל.
הנה לך. ההלבשה שלך יכול להיות הרבה על הטעם האישי שלך כמו סלט עצמו, אבל אם אתה רוצה לסעוד את הדרך היוונים לעשות, אתה מקל שמן זית וחומץ.