זה מרק כרוב לא נמצא לעתים קרובות במסעדות, אבל הוא מצרך של משקי בית קוריאנית. בריא, דל שומן, ועשיר בחומרים מזינים וויטמינים, Baechu Gook הוא אוכל נוחות קוריאנית והוא פופולרי במיוחד בחודשי החורף.
מה אתה צריך
- 1 כרוב נאפה ראש, קצוץ
- 4 כוסות בשר בקר *
- 4 כפות. קוריאנית סויה להדביק (daenjang)
- 2 כפית. שום כתוש
- 2 כפית. פלפל שחור**
- 2
- בצל ירוק קצוץ
איך לעשות את זה
- בסיר גדול, להביא להדביק סויה כאשר המרק חם מאוד, ערבוב להתמוסס.
- כאשר הוא מתחיל להרתיח, להפחית את הבצק ולהוסיף כרוב שום.
- מבשלים עד כרוב הוא רך מאוד, על 20 דקות.
- לכבות את החום ולהוסיף פלפל שחור קצוץ בצלעות.
* אתה יכול להשתמש חנות קנה בשר מרק זה אם אין לך זמן לעשות משלך.
** אני אוהב את baechu gook מאוד פלפל Y, אבל אתה יכול גם להחליף את זה עם אבקה פלפל אדום (kochukaru) אם אתה רוצה את זה סוג של spiciness במקום.