שום ושאלוט קצוץ מוסיפים את הטעם ברוטב השמנת המתוקה הטעימה. מגישים את הרוטב עם ירך חזיר פרוס או צלעות, או לשרת אותו עם עוף מטוגן או קציץ בשר.
מה אתה צריך
- 3 כפות חמאה
- 1 שאלוט (טחון דק, או כמה כפות של בצל סגול טחון)
- 1 שום ציפורן (טחון)
- 4 כפות קמח
- 1 1/2 כוסות מרק עוף
- 8 גרם שמנת חמוצה
- מלח ופלפל לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- בסיר בינוני, ממיסים את החמאה מעל חום בינוני נמוך.
- מוסיפים את שאלוט השום ומבשלים תוך ערבוב במשך כ -2 דקות, עד שאלוט הוא רך. מערבבים בקמח עד מעורבב היטב.
- מוסיפים את מרק העוף וממשיכים לבשל, תוך ערבוב, עד מבעבע ומעובה.
- מוסיפים את השמנת החמוצה ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהרוטב חם ומתחיל לרתיחה. לא להרתיח.
- מוציאים מהחום ומוסיפים מלח ופלפל, לפי הטעם.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 232 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | Ball |
| נתרן | 481 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |