הימנע דיונון גומי באמצעות זמני הבישול הנכון
דיונון אין דבר להתרברב כשמדובר נראה. אכן, זה היה אנטגוניסט רבים בסרט מפלצת. כמו מכוער ככל שיהיה כדי להביט, יצור הים הזה מביא מגע מענג של האוקיינוס אל הכלים שלך במחיר סביר.
קלמארי קלמארי טיפים בישול
- דיונון חייב להיות מבושל או זמן קצר מאוד או זמן רב מאוד. כל דבר שביניהם הופך אותו לגומי. שתי דקות על חום גבוה הוא הרבה. מעבר לכך ידרוש לפחות 30 דקות עד שעה כדי reedize את זה.
- 12 גרם כל דיונון או 6 גרם ניקה = 1 מנה רגילה.
- אחד 6 אינץ 'דיונון שוקל כ 4 אונקיות. מדוד את הגוף, למעט זרועות, ולעשות 5 אינץ 'או פחות את המטרה שלך מהירה מבושל גדול יותר מבושל.
- אלה שוקלים פחות מ 10 גרם הם הרצוי ביותר עבור רוך. עם זאת, אם אתם מחפשים לקצור את הדיו, אתה רוצה דיונון יותר מ 5 אינץ '.
- בעת רכישת דיונון טמאה להשתמש מתכון המציין דיונון ניקה, תצטרך כ 25 עד 50 אחוזים יותר. עד חצי משקל הגוף ניתן להשליך במהלך ניקוי.
- עבור דיונון כי הוא מבושל במהירות, מתכננים על 1/4 ל 1/2 קילו לאדם. עבור מנות מבושל ארוך, לסמוך על לפחות 1/2 פאונד לאדם כדי לאפשר הצטמקות.
- פרבו את הדיונון על ידי הטלתו לתוך מים רותחים במהירות לא יותר מדקה אחת. צולל לתוך מי קרח כדי להפסיק את הבישול. מסננים היטב, לחתוך לפי הצורך ואת המרינדה האהוב עליך ההלבשה.
- קונכי או אבאלון יכול להיות מוחלף עבור דיונון ברוב המתכונים. הטעם והמרקם דומים מאוד.