כיצד קיטור ירקות

אנשים רבים אוהבים לגריל ירקות , אבל יש הרבה מה לומר על אידוי אותם. על ידי אידוי ירק, צבע, מרקם, טעם, תוכן תזונתי נשמרים טוב יותר. אידוי גם היא אחת הדרכים הקלות ביותר להכין ירקות וניתן לעשות זאת בתוך דקות.

אידוי עם אדים

מלבד רכישת ספינת מזון בפועל, ישנן שתי דרכים עיקריות של ירקות מהביל: על stovetop ו במיקרוגל.

שתי השיטות הן מהירות וקלות והתוצאות בדרך כלל זהות. אבל עבור כל ירקות שונים מבושל, יש כמה וריאציות, כגון כמה זמן לבשל.

אתה לא צריך שום ציוד מיוחד. רוב האנשים יהיה סיר, מכסה, ומסננת כבר במטבח שלהם, וזה כל מה שצריך לאיד על הכיריים. לקבלת אידוי במיקרוגל, קערה בטוחה למיקרוגל ועטיפת פלסטיק הם הכלים הדרושים.

שיטה מסורתית עבור ירקות מהביל

• ככלל, כאשר מהביל על stovetop, תצטרך סיר גדול סל קיטור או מסננת שיתאים פנימה.
• ממלאים את הסיר עם מספיק מים, כך שזה רק בקושי מגיע לתחתית של מסננת או סל קיטור.
• לאחר שהמים מגיעים לרתיחה, מוסיפים את הירקות ומכניסים מכסה מתאים רופף למעלה כדי לכסות. אם המכסה שלך הוא מצויד יותר על מסננת, למקם אותו כך צד אחד תלוי מעל מסננת מספיק כדי לאפשר את הבריחה קיטור.

אידוי ירקות במיקרוגל

• כאשר אידוי במיקרוגל, השיטה היא בדרך כלל זהה. מניחים את הירקות בקערה בטוחה למיקרוגל, מוסיפים לא יותר מים ממה שנדרש כדי לשטוף את הירקות לפני הכביסה. אין צורך במים נוספים!
• מכסים את הקערה בעטיפת פלסטיק מאובטחת במיקרוגל, ומשאירים פינה אחת פתוחה לאוורור.

כמה זמן כדי קיטור ירקות

כל הירקות יהיו פעמים בישול שונים בהתאם לגודל שלהם עובי. להלן תמצאו כמה ירקות מאודים מאוד פעמים הבישול שלהם עבור stovetop ו מיקרוגל אידוי.

• אספרגוס: על stovetop, אספרגוס הוא מאודה כ 4 דקות עבור חניתות דקות. הוסף דקה נוספת או שתיים עבור חניתות עבות יותר. הזמן עבור אספרגוס מאודה במיקרוגל הוא בערך אותו 4 עד 6 דקות.
• ברוקולי: ברוקולי אדים ברוק על הכיריים במשך כ 5 דקות. חפשו שינוי צבע כהה ואתה תדע מתי הברוקולי נעשה. במיקרוגל, לאפשר ברוקולי florets כדי קיטור 3 עד 5 דקות.
• נבטים בריסל: על stovetop, נבטים בריסל צריך להיות מאודה בערך 10 דקות. במיקרוגל, נבטי בריסל מבשלים מהר יותר, בערך 7 דקות.
• גזר: גזרים פרוסים על 1/4 אינץ 'לקחת בערך 6 עד 8 דקות, כאשר מאודה על stovetop, וכ 5 דקות במיקרוגל.
• כרובית: כרובית כרובית יהיה קיטור על stovetop בתוך כ 6 דקות. עבור אידוי מיקרוגל, לבשל כרובית במשך 3 עד 4 דקות.
• שעועית ירוקה: שעועית שעועית ירוקה על הכיריים במשך כ 5 דקות, 3 עד 4 דקות במיקרוגל.

• אפונה: אפונה מאודה על stovetop לקחת כ 3 דקות. במיקרוגל, אפונה קיטור במשך 1-2 דקות.
• קישואים: על stovetop, קיטור קישואים במשך 6 עד 7 דקות, ו 6 עד 8 דקות במיקרוגל.