זה צ 'ילה מבושל צ' ילה ורדה עשה עם רוטב קלוי צ 'ילי ירוק קלויים נתחי בשר חזיר עסיסי הם מהירים וקלים להכין. כל שעליך לעשות הוא לזרוק את החומרים לתוך סיר איטי שלך ולתת לו לבשל כל היום כדי להוציא את טעמים ומרקמים של צלחת טעימה זו. כדי לעשות את זה להשלים, לשרת עם ערימה של טורטיות חם מהביל (קמח או תירס, לפי מה שאתה מעדיף) ותוספות שונות, כי אתה יכול לקצוץ ולהכין את הלילה הקודם. תוספות כי אתה יכול לשרת בצל קצוץ, כוסברה קצוצה, רוטב צ'ילי חם לחום נוסף, וכל תוספות אחרות המשפחה שלך נהנית.
מה אתה צריך
- 4 קילו של חזיר ללא עצמות, גזוז וחתוך לגושים בגודל נגיסה
- 1 כוס עוף מרק
- 2 כוסות רוטב צ'ילי ירוק *
- 1 כוס עגבניות, קליפות שהוסרו וקצוצים גס
- 4 שיני שום, קלופות וקוביות
- 1 בצל בינוני, קלופים וקוביות
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון
איך לעשות את זה
מכניסים את כל המצרכים לתוך הכבש האיטי ומבשלים על המדיום או גבוה במשך 5-6 שעות או על נמוך במשך 7-8 שעות.
* רוטב צ 'ילה מתוצרת בית - צלייה 2 ק"ג של צ' יפס ירוק טרי על גריל או מתחת הדובדבן עד העור הוא מושחר ותוסס. תנו להם להתקרר, לקלף את העור לגרד את הזרעים. חותכים את גזע לבטל את הזרעים ואת העור. מבשלים או מערבבים את הצ 'ילי עם 1/2 כוס מים, כף חומץ ומלח לפי הטעם (אני בדרך כלל להשתמש על כפית) עד חלקה.
אתה יכול גם להחליף רוטב צ'ילי ירוק משומר אם אתה רוצה. אתה יכול גם להוסיף jalapenos עבור קצת הוסיף חום.
שלב אחר שלב הוראות צלייה צ 'ילס
כמובן, טורטיות תוצרת בית הם הטובים ביותר, אבל אם אתה צריך לחמם מחדש כמה חנות קנה אלה, אתה יכול לקבל אותם מהביל חם בתוך דקות ספורות. מניחים נייר לח או מגבת צלחת על צלחת, מניחים ארבעה טורטיות למעלה, שכבת מגבת נייר לחה ועוד טורטיות. שמור על שכבות עד שיש לך מספיק. מיקרוגל את מחסנית במשך 1-2 דקות. הסר את הטורטיות במהירות במקום טורטיה חם כדי לשמור אותם צנור חם. הם יישארו חמים עד שלושים דקות. אתה יכול גם לעטוף ערימה קטנה במגבת לח במקום בתנור 200 מעלות עד שהם חמים אשר צריך לקחת 20-30 דקות.
אפשרות הגשה נוספת היא לשים קערה חמיצה קמח לתוך קערה ולחצו אותו. לטבול את ורדה צ 'ילה לתוך קערה מצופה טורטיה ומגישים מיד עם תוספות טורטיות נוספות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 389 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 131 מ"ג |
| נתרן | 272 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 43 g |