Apple פריך מזה זמן רב קינוח תפוחים אהוב כי זה סופר קל לתקן וטעמים נפלאים. אם אין לך זמן להתעסק עם עוגה תפוחים או סנדלר , אופים תפוח חריף! גרסה זו יכולה להתבצע עם אגוזים קצוצים - או להשאיר אותם החוצה להוסיף עוד שיבולת שועל לתערובת ציפוי.
למעלה זה תפוח scrumptious פריך עם גלידה של גלידה עבור קינוח בלתי נשכח באמת. קצוצים אגוזי מלך או אגוזי פקאן להוסיף מרקם וטעם.
אם אתה אוהב את פריכות, חריף ציפוי על תפוח חריף, להכפיל את החומרים! זהו קינוח מעולה לקחת יחד לארוחת ערב או ארוחת ערב potluck.
מה אתה צריך
- 3 פאונד תפוחים טארט, כגון סבתא סמית '
- 1 כף מיץ לימון
- 1/2 כוס אור או סוכר חום כהה, ארוז
- 1 1/2 כפות לכל מטרה קמח
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/3 כוס קמח לכל מטרה
- 1/3 כוס סוכר מגורען
- 1/3 כוס
- שיבולת שועל התגלגל
- 4 כפות חמאה קרה (1/2 מקל)
- קמצוץ מלח
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים או פקאן, או להוסיף עוד 1/4 כוס שיבולת שועל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 375 F (190 C / גז 5).
- חמאה בנדיבות של 9 אינץ 'תבנית אפייה מרובע.
- לקלף, הליבה וקוצצים את התפוחים; לזרוק בתוך קערה עם מיץ לימון.
- בקערה נפרדת, משלב את הסוכר החום, 1 1/2 כפות קמח, קינמון ואגוז מוסקט; מוסיפים לתפוחים וזורקים לשלב.
- בקערה אחרת משלבים את 1/3 כוס קמח, סוכר מגורען, שיבולת שועל ומלח. חותכים חמאה לתוך 8 חתיכות קטנות, לחתוך חמאה לקמח עם בלנדר בצק או שתי מזלגות עד תערובת מתפוררת. מוסיפים את האגוזים הקצוצים.
- מורחים את תערובת התפוחים בתחתית תבנית האפייה המוכנת. מפזרים את תערובת שיבולת שועל קמח באופן שווה מעל מילוי תפוח.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 45 דקות, או עד התפוחים הם עדינים ציפוי חום קל. בדוק את התפוחים עבור רוך עם סכין חדה קטנה. אם את ציפוי נראה brownning לפני התפוחים הם רכים, מכסים את המאפה אפייה עם לסכל עד התפוחים הם רכים.
- מגישים את התפוח חמה חמה או בטמפרטורת החדר עם סקופ של גלידת וניל או טפטוף של שמנת כבדה .
- מכסים ומקררים את השאריות.
- לחמם את התפוח שנותר פריך בתנור שחומם מראש 350 F (180 C / Gas 4).
טיפים
- לקבלת עבה ציפוי כפול קמח, סוכר, שיבולת שועל, חמאה, ואגוזים.
- השתמש בשילוב של סבתא סמית 'ו honeycrisp תפוחים או Cortland.
- מוסיפים קצת ג 'ינג' ר קצוץ דק כדי ציפוי.
- להכין תפוחים בודדים תפוחים ב ramekins או מנות תבשיל מיני.
- לקבלת טעם אגוזי נוסף, טוסט את האגוזים קצוץ. מורחים את האגוזים או את פקאן החוצה במחבת יבשה ומבשלים אותם על אש בינונית, מסתובבים וממשיכים להתמיד. כאשר הם משחימים קלות ריח מתוק, להעביר אותם לצלחת כדי להתקרר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 534 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 20 מ"ג |
| נתרן | 529 מ"ג |
| פחמימות | 89 g |
| סיבים תזונתיים | 10 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |