עוף קבב בסגנון קבב

קבבים אלה מושרים בתבלינים קלאסיים בסגנון מזרח תיכוני. השימוש ביוגורט במרינדה יוצר רוטב סמיך הדביק לבשר ומחזיק את התבלינים במקום.

מה אתה צריך

• 2 חזה עוף ללא עצמות ללא עצמות (חתוך לקוביות 1 אינץ ')
• 2 כפות / 30 מ"ל יוגורט רגיל
• 2 כפיות / 10 מ"ל לימון מיץ
• 2 כפיות / 10 מ"ל חומץ
• 1 כפית / אבקת קארי 5 מ"ל
• 2 כפית / 10 מ"ל מלח ים
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל כורכום
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל חרדל יבש
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל הקרקע
• הל
• דש פלפל שחור
• 1 בצל (חתוך ל 8 פרוסות דקות)
• 4 מנטה (פרוסות דק, או קומץ פטרוזיליה קצוצה)

איך לעשות את זה

שלב יוגורט, מלח, פלפל שחור, כורכום, חרדל, אבקת קארי, הל, מיץ לימון וחומץ בכוס גדולה או קערה מפלסטיק. מניחים עוף חתוך לקערה, זורק לשלב, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר במשך 4-1 שעות.

מחממים גריל לחום בינוני גבוה. מוציאים חתיכות עוף וחוטים על גבי שיפודים המתחלפים עם בצל קצוץ, על 5 חתיכות של עוף לכל שיפוד.

מניחים קבב על גריל ומבשלים במשך 10-12 דקות, מפנה מדי פעם, עד שנעשה (טמפרטורה פנימית של 165 מעלות F). מסירים מהחום ומגישים. מסורתי מקושט עם פרוסות עגבניות, טבעות פלפל ירוק, נענע או פטרוזיליה.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	261
שומן טוטאלי	14 g
שומן רווי	4 גרם
שומן בלתי רווי	6 גרם
כולסטרול	84 מ"ג
נתרן	1,024 מ"ג
פחמימות	4 גרם
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	27 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).