כמו ברוב הדברים בחיים, מזון דורש איזושהי יתרות. לפעמים חוסר איזון הוא מה שעושה יצירת מופת קולינרית, אבל לפעמים זה סדר טהור של מרכיבים שהופכים מנה גדולה. אחד המתכונים האלה המחייבים איזון הוא אבקה סינית חמישה ספייס.
Five-Spice הוא תערובת שנוצרה מהמטבח הסיני, אשר מוצאת הרמוניה מושלמת היא איזון חמש טעמים עיקריים: מתוק, מלוח, חריף, מריר, חמוץ. תאמין לי כשאני אומר מאוזן לחלוטין! זה די את החוויה במיוחד כמו רוטב יבש או יבש כמו נשתמש בו כאן.
כאשר התבלינים על העוף פוגעים בגריל, הוא יוצר ניחוח שמימי. אתה כבר לא חושב על רשימת מטורפים אל לא התחלת או את כל המטלות שהזנחת כל השבוע. אתה ממתין בסבלנות לרגע שבו מבשלים את הקאבו-אל-ריחני, כדי שתוכל לצלול פנימה.
קבב הם נהדרים כי זה בעצם את המנה עיקר מנות בצד כל אחד (עוף וירקות!). לכן, כאשר שוקלים מה לשרת עם אלה לשקול משהו פשוט כגון פירות חלקלק כמו זה Ginger Ginger Smoothie או אם אתה רוצה קצת יותר של צד מסורתי (אחד אתה בעצם לשים על צלחת) לשקול לעשות צלחת אורז או פסטה .
מה אתה צריך
- 2 פאונד עוף (חתוך לקוביות)
- 1 כוס פטריות (שלם)
- 2 פלפלים (אדום, קצוץ ברובו, חלקים 1 עד 2 אינץ ')
- 1 בצל (אדום, קצוץ ברובו, 1 עד 2 אינץ 'חתיכות)
- חמישה תבלינים:
- 5 אניס כוכב שלם
- 1 כף פלפל סצ'ואן
- 1 כף זרעי שומר
- 2 כפיות ציפורן מלא
- 2 כפיות קינמון (קרקע)
איך לעשות את זה
- התחל על ידי שילוב של עוף, פטריות, פלפל אדום, בצל על שיפוד קבב. אתה יכול ליצור שיפוד על ידי לשים על: עוף, בצל, פלפל אדום, פטריות. או שאתה יכול לבוא עם משלך!
- לאחר מכן, לאסוף את כל התבלינים במקום במטחנת תבלינים הדופק יחד. התבלינים צריכים להיות בסדר מספיק כדי ליצור אבקה. אתה יכול גם להשתמש מרגמה העלי אם אין לך טחנת תבלינים.
- ואז, מפזרים את התערובת באופן שווה על כל הצדדים של קבב shish. מניחים קבב שיש מתובל על הגריל והגריל במשך כ -15 דקות, ומכניסים את קבב פעם אחת לבשל בצד הנגדי.
- בדוק את העוף עבור doneness. כאשר עוף מבושל לחלוטין וירקות הם חרוך העדפה, להסיר ולאפשר להתקרר. מגישים עם הצד הנ"ל וליהנות!
- אחסון: אבקת חמישה ספייס יכול להיות מעורבב מראש מאוחסן במיכל אטום במקום קריר, חשוך עד שנה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 244 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 76 מ"ג |
| נתרן | 108 mg |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 25 g |