פטיש הקטיפה נופל לתוך הקטגוריה מעורבת קרם מעורב לצד מתכונים פופולריים כמו רוסי לבן ובוץ בוץ . זה שילוב של תפוזים קפה ליקר, וזה יוצא דופן, אבל זה עובד די טוב.
זהו משקה כי היה סביב זמן מה, אם כי כבר לא יש את המוניטין של רבים של עמיתיהם. סביר להניח שזה יצא משנות ה -70 וה -80, כאשר המרקחות הקשות היו כל הזעם. קל לזכור כי שלושת המרכיבים הם שפכו בכמויות שוות ויש באמת לא ערבוב הנדרש.
אם אתם מחפשים משקה פשוט זה רק קצת יוצא דופן, זה מתכון רטרו היא בחירה טובה.
מה אתה צריך
- 2 גרם
- קונטרו ליקר כתום
- 2 גרם
- ליקר קפה
- 2 גרם
- חצי וחצי (או קרם בהיר)
איך לעשות את זה
- יוצקים את ליקרס לתוך כוס כדור גבוהה מלא קרח .
- בעדינות למעלה עם חצי וחצי או שמנת.
וריאציות
במהלך השנים, פטיש הקטיפה ראה כמה הסתגלויות. בעוד Cointreau ושמנת נותרו קבועים, כמה מתכונים ספציפיים על ליקר קפה או להחליף אותו לחלוטין.
Kahlua עשוי להיות ליקר קפה הידוע ביותר, אבל פטיש הקטיפה הוא עשה בדרך כלל עם טיה מריה. לשניהם יש בסיס רום ולהשתמש פולי קפה וניל על הטעם, ולכן הם דומים מאוד.
זה עניין של טעם אישי ואתה בהחלט יכול לעשות את זה לשתות עם כל ליקר קפה אחרים .
לפעמים, ליקר שוקולד הוא החליף את האפשרות קפה. שילוב של שוקולד ותפוזים הוא פשוט טעים ואנחנו מוצאים את זה מדי פעם קוקטיילים כמו שוקולד מרטיני כתום . לרוב, קרם דה קקאו הוא העדיף מעל ליקר שוקולד קרמייר.
למזג את זה
בעוד פטיש הקטיפה הוא די טעים על הסלעים, זה גם תערובת ראויה עבור בלנדר . זה יוצר מילקשייק עם טעם מאוד מסקרן וכמה אנשים אפילו רוצה להוסיף זריקה של ברנדי.
ישנן שתי דרכים להתקרב זה. הראשון הוא פשוט לשפוך את שלושת המרכיבים לתוך בלנדר עם כוס קרח. האפשרות השנייה, הרבה יותר קרמית, היא לדלג על הקרם ולהוסיף סקופ או שתיים של גלידת וניל במקום. השתמש יותר גלידה אם אתה אוהב שייק עבה ופחות עקביות דקים.
כמה חזק הוא פטיש קטיפה?
פטיש הקטיפה נראה כמו משקה תמים כי זה עשוי ליקר מתוק, אשר נוטים להיות אלכוהול תוכן נמוך. עם זאת, Cointreau הוא למעשה 40 אחוז אלכוהול על ידי נפח (80 הוכחה) ליקר, מה שהופך אותו חזק כמו רוב רומס, וודקות, ויסקי . בגלל זה, המשקה לא יכול להיות קל כמו שאתה חושב.
בממוצע, פטיש הקטיפה שלך צריך לשקול סביב 18% ABV (36 הוכחה) . זה לא המשקה החזק ביותר, אבל זה גם לא החלש ביותר. טעם מתוק, שמנת יכול גם מסכה אלכוהול, ולכן עדיף לקחת את זה בקלות עם זה.