ריפוי מרק סיני

מלבד הנוחות, מרקים סיניים יש ערך הוליסטי

טיפול בקור או חום עם מרק הוא מסורת עתיקת יומין. אם שום דבר אחר, קערת מרק, מוכנה באהבה, יכולה לגרום לנו לחשוב שאנחנו מרגישים טוב יותר - גם אם זה לא באמת עוזר לרפא את המחלה שלנו. עם זאת, בנוסף ליכולת שלו לנחם, הסינים מאמינים מרקים מסוימים יש כוחות ריפוי.

יין ויאנג

חלק גדול של הרפואה הסינית מבוסס על הרעיון של יין ויאנג , שני הכוחות השולטים ביקום.

בהתאם להקשר, יין מתייחס כוחות הנשי, כהה יותר, קירור, בעוד יאנג מייצג את גברי, קל יותר, חם כוחות. אף שלפעמים מתוארים כמתנגדים, במציאות, הם נועדו להשלים אחד את השני.

אמונות פילוסופיות ומרק מרפא

אז מה אמונה פילוסופית יש לעשות עם מרקים מרפא? הסינים מאמינים שהמחלה היא סימן לכך ששני הכוחות אינם מאוזנים. לדוגמה, אם יש לך קר זה בגלל שיש יותר מדי יין בגוף שלך. מרפא סיני עשוי לרשום מרק שנועד להחזיר את כוחות יאנג. באופן דומה, חום עשוי להיות מטופלים עם מרק יין.

במשך הזמן, מומחים רפואיים ועשבי מרפא פיתחו מערכת סיווג, שבה מזונות מסווגים כבעלי תכונות יין או יאנג. (יש לציין כי אין מזון הוא יין בלבד או יאנג - זה יותר כי מאפיין אחד נוטה לשלוט, ולכן לפעמים אתה מוצא מומחים חולקים על איזה סוג מזון מסוים נופל לתוך).

רופאים עושים שימוש בסיווגים אלה כאשר מחליטים על מהלך הטיפול.

הנה כמה דוגמאות של מרקים סיניים המשמשים לטיפול במחלה. שים לב כמה מרקים עשויים עם מרכיבים יין ויאנג, ולכן הם לא התחממות או קירור, אבל ניטרלי.

כתב ויתור: לידיעתך, המידע הנ"ל נועד למטרות כלליות בלבד. המחבר אינו רופא; ולא טוען להיות מומחה בנושא השימוש במזון כדי לשפר את בריאות הגוף.

מקורות מחקר:

המטבח הסיני הלא מקוון: מתכונים, טכניקות, חומרים, היסטוריה וזכרונות מן הרשות המובילה באמריקה על בישול סיני, מאת איילין יין-פיי לו, הוצאת הוצאת מורו, 1999

חוכמת המטבח הסיני, מאת גרייס יאנג, אלן ריצ'רדסון, 1999

Online Journal של הרפואה הסינית

החברה הלאומית חרצית ארצות הברית