גבינה שוויצרית וחזיר קצוץ מעט לתת טעם זה תוספת טעם. מגישים את תבשיל זה עם עגבניות טריות פרוסות או סלט זורק לארוחה משפחתית נהדרת. שרידי קרואסון שנותרו או פירורי לחם קלוי גם להפוך את תוספת גדולה עבור צלחת זו.
מה אתה צריך
- 8 גרם פסטה
- 3 כפות חמאה
- 3/4 כוס בצל (קצוץ)
- 3/4 כוס סלרי (קצוץ)
- 1 כוס חזיר (חתוך לקוביות)
- 3 כפות קמח
- 2 1/2 כוסות חלב
- 1/2 כפית מיורן (עלה יבש, או טימין)
- 1 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל שחור (קרקע)
- 2 כוסות גבינה שוויצרית (מגורר)
- 2 כוסות בשר הודו (קצוץ)
- ציפוי:
- 1 כוס
- פירורי לחם (רכים)
- 1 כף חמאה
- אופציונלי: 1 כוס אפונה קפואה
- אופציונלי: 1 כוס גזרים
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350- F. משמנים תבנית אפייה של 2 ליטר.
- מבשלים פסטה (אתה יכול להשתמש מיני fusilli או farfalle, מקרוני, או צורות אחרות) במים רותחים מלוחים הבאים הוראות החבילה. מסננים ושוטפים; לְהַפְרִישׁ
- מחממים חמאה במחבת גדולה ומטגנים את הבצל והסלרי בחום בינוני עד שמתרככים.
- מוסיפים את הבשר ומערבבים בקמח עד לשלב המשולב היטב.
- מוסיפים את החלב בהדרגה עד שהוא מתעבה. מוסיפים מיורן, מלח ופלפל. מערבבים את הגבינה, הודו, אפונה וגזר, אם באמצעות.
- מוסיפים את הפסטה המבושלת וממזגים ביסודיות. מכניסים את תערובת הפסטה לתבנית האפייה המוכנת.
- מערבבים את פירורי הלחם עם כף אחת של חמאה מומסת; מפזרים מעל הקדרה.
- אופים במשך 25 עד 30 דקות, עד תוסס ואת החום הוא שחום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1375 |
| שומן טוטאלי | 64 g |
| שומן רווי | חשוב |
| שומן בלתי רווי | 19 גרם |
| כולסטרול | 411 mg |
| נתרן | 1,142 מ"ג |
| פחמימות | 67 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 127 g |