רוטב צ'ילי מתוק מתוק

רוטב צ'ילי מתוק תאילנדי ידוע בשם נים צ'ים קאי בתאילנד. הוא נמכר בבקבוקים וזמין בשוקי מזון אסיאתיים, אבל במקום לקנות רוטב צ'ילי מתוק, נסה לעשות את המתכון הזה קל. זה לוקח רק כמה דקות כדי להרכיב, ואתה יכול למצוא את כל מה שאתה צריך במזווה שלך או בסופרמרקט המקומי שלך. אין להוסיף חומרים משמרים או חומרים שומניים בגרסה זו תוצרת בית, אז זה גם בריא. ומכיוון שאתה שולט על החומרים, אתה גם לשלוט על כמות המתיקות והחום.

רוטב צ'ילי מתוק תאילנדי עושה תבלין מעולה עבור מנות תאילנדיות רבות והוא מעולה עם עוף ודגים, כמו גם פירות ים. זה גם נפלא כמו מרינדה לצלייה או כמו לטבול עבור מזונות אצבע. נסה את זה עם דג בגריל, עוגות דגים תאילנדי קלאסי , עוגות סרטן תאילנדי , כנפיים עוף, לחמניות ביצים צמחוניות , ולחמניות באביב תאילנדי .

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. מניחים את כל המצרכים - למעט תערובת התירס - בסיר או בסיר. מביאים לרתיחה מתגלגלת.
  2. הפחיתו את החום עד בינוני והניחו לרתיחה במשך 10 דקות, או עד שהקטנתם בחצי. (שים לב כי חומץ יהיה די חריף כפי שהוא נשרף - חומץ אורז הוא פחות חזק מאשר חומץ לבן רגיל.)
  3. להפחית את החום נמוך ולהוסיף את תערובת תירס-מים. מערבבים יחד וממשיכים לבחוש מדי פעם עד שהרוטב מתעבה כשתי דקות.
  1. הסר מן החום וטעם הבדיקה. אתה צריך לטעום מתוק הראשון, ואחריו חמוץ, אז חריף ומלוח הערות. אם הרוטב הוא לא מספיק מתוק, להוסיף קצת יותר סוכר. אם זה לא מספיק חריף, להוסיף עוד צ 'ילי.
  2. יוצקים רוטב לתוך קערה קטנה או צנצנת ומגישים כמו תבלין, לטבול, או למרינדה.
הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 566
שומן טוטאלי 0 גרם
שומן רווי 0 גרם
שומן בלתי רווי 0 גרם
כולסטרול 0 mg
נתרן 4,633 מ"ג
פחמימות 135 g
סיבים תזונתיים 1 גרם
חֶלְבּוֹן 3 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).