כמו בשבתות תאילנדיות או אינדונזיות? אז אתה הולך לאהוב את זה סופר צמחוני קל גרסה טבעונית של טופו דל שומן טופו אפוי ברוטב בוטני טעים בהשראת בוטנים. אני אוהב כמעט כל סוג של אפוי tofu , אבל זה חייב להיות אחד האהובים החדשים שלי.
הגשתי אותו עם רוטב בוטנים נוסף בצד כדי לטבול, והוספתי את השאריות לירקות מטוגנים עם אטריות לארוחה שנייה. זה התברר משהו דומה קצת זה טופו ברוקולי מוקפצים עם רוטב בוטנים .
זה טופו אפוי עושה למנה פשוטה פשוטה, או, להוסיף אותו סלטים, מוקפצים, אטריות, כל דבר. זה צמחוני, טבעוני, ואם אתה משתמש ללא גלוטן רוטב סויה כגון טמארי , זה ללא גלוטן גם כן.
טיפים בישול מהיר: מספר 1, לא להתפתות לקמץ על החומרים המתוקים - סירופ מייפל (או דבש או צוף אגבה , אם אתה מעדיף) יש צורך על מנת caramelize ולקבל את טופו נחמד ופריך. מספר שתיים, זה טעים, אז לעשות אצווה כפולה!
מה אתה צריך
- 1 12 לחסום 14 גרם של המשרד או המשרד טופו נוסף
- 1/4 כוס חמאת בוטנים (חמאת בוטנים או שמנת טבעית היא הטובה ביותר - ללא נתחים)
- 1/2 כפית ג 'ינג' ר הקרקע
- 2 כפות מיץ ליים או מיץ תפוזים
- 1 כף רוטב סויה
- 2 כפות שמן שומשום (שמן זית ניתן להשתמש אם אתה בקמצוץ)
- 3 כפות סירופ מייפל, דבש או צוף אגבה
- 1 כף רוטב צ'ילי מתוק (אתה יכול להוסיף קצת רוטב חריף או פלפל קאיין עבור צלחת spicer, אבל אני אוהב את רוטב צ'ילי מתוק)
איך לעשות את זה
- ראשית, לחץ על טופו. אם אתה לא יודע איך, לבדוק את ההוראות כאן: כיצד ללחוץ tofu . לאחר טופו שלך לחוץ היטב, לחתוך אותו הצורות הרצויות. לוחות דק, משולשים, או אפילו צורות בגודל קטן לנשוך יעבוד.
- אחד tofu שלך מוכן ללכת, מראש לחמם את התנור ל 400 F. אני מאוד ממליץ בטנה מגש אפייה עם רדיד אלומיניום אם אתה יכול, מאז טופו אפוי לפעמים מקבל קצת דביק, ואת לסכל עושה לנקות קל.
- לאחר מכן, להכין את הרוטב. מקציפים יחד את חמאת הבוטנים (אני אוהב להמיס אותה במקצת במיקרוגל רק לכמה שניות כדי להקל על זה) עם הזנגביל, מיץ הלימון או מיץ תפוזים, רוטב סויה, שמן שומשום, סירופ מייפל ורוטב צ'ילי מתוק.
- לפני שאתם אופים את הטופו שלכם, נתנו לרוטב טעם מהיר. זה צריך להיות טעים! אם לא, להתאים את התבלינים לפי הטעם.
- מעילים את הטופו ברוטב הבוטנים מכל הצדדים. אתה יכול להעביר את הרוטב לקערה רחבה או צלחת רדוד לטבול אותו, או להשתמש במברשת בצק מעיל כל פיסת ביד אם אתה עובד עם חתיכות גדולות יותר של טופו. אני אוהב לטבול אותו, ואז מברשת על רוטב נוסף.
- אופים את הטופו בתנור למשך כ -15 עד 17 דקות, שומרים עליו עין כדי לא לשרוף. מעבירים את הכלים ואופים עוד 10 עד 15 דקות.
אני ממליץ מאוד להוסיף עוד רוטב לאחר חתיכות tofu שלך לצאת מהתנור מאז זה באמת החלק הכי טוב!
עַל רֶגֶל אַחַת? זה טופו יכול להיות גם מבושל בתנור במשך כ 3 עד 4 דקות לכל צד. לפקוח עין על זה אז זה לא לשרוף.
כמו מתכון זה?
לאהוב את המתכון הטבעוני והטבעוני הזה? הנה כמה דברים מדהימים שאתה יכול לעשות עם טופו:
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 310 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 415 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |