זה מתכון באאו מדהים, בטן חזיר פריך מטוגן, רוטב מתוק מתוק דבש סראצ'ה, בוטנים קצוצים, רוטב סויה נבטים ניצנים מבושלים ארוזים לתוך לחמנייה מהודרת קליל אוורירי.
(אה, ו לידיעתך, כתבתי את המתכון הזה כאילו יש לך קפואים לחמניות מהודקות על היד - עם זאת, אם אתה מעז לעשות אותם בעצמך אני ממליץ הבא {מתכון זה} מ Epicurious או לנסות את היד שלך בגירסה זו של רמאי מ Steamy מטבח בתחתית הפוסט בבלוג שלהם {here}.
מה אתה צריך
- 3 לחמניות מאודות
- 1 פרוסה עבה של בטן חזיר
- 4 כוסות שמן לטיגון
- 1/2 כוסות כרוב ניצנים (גבעולים הוסרו וחותכים לחצי)
- 1 כף. רוטב סויה
- 2 כפות. דבש
- 1 כף. סראצ'ה
- 1/2 כף. בוטנים (קצוצים)
איך לעשות את זה
- התחל על ידי הכנת הבטן חזיר. אדים את הבשר חזיר במשך כמה דקות עד שהוא מבושל דרך. אחרי זה מבושל, לאפשר לו להתקרר לייבש.
- ברגע שהוא יבש, מוסיפים אותו לשמן חם-בינוני ומטגנים עמוק עד לפריכות. מוציאים מהחום, מניחים על גבי מגבת נייר כדי שהשמן יתרוקן ויפזר מלח. לְהַפְרִישׁ.
- מכינים את נבטי הבריסל. במחבת בינונית, מוסיפים את השמן ואת כרוב ניצנים קצוצים, הפנים בצד למטה. להפוך את החום גבוה ולתת נבטים חומים.
- לאחר הפנים יש חום, מוסיפים את רוטב סויה, לתת לו לערבב, להפוך את החום למטה לכסות במשך כמה דקות עד נבטים התרכך.
- לאחר מכן, להכין את לחמניות מאודות על פי ההוראות. מקציפים יחד את הדבש ואת שריראצ'ה ומניחים בצד. מפזרים בעדינות את הלחמנייה המהבילה ומפיצים את תערובת הדריישה, הדגים, נבטי הבצל מטוגנים, בטן חזיר פריך ובוטנים קצוצים. סגור כריכים ומשרתים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 920 |
| שומן טוטאלי | 82 g |
| שומן רווי | חשוב |
| שומן בלתי רווי | פשרות Register |
| כולסטרול | 109 mg |
| נתרן | 426 מ"ג |
| פחמימות | 27 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 24 g |