זה מרק טעים הוא שילוב טעים של תפוחי אדמה, תרד, וארץ חזיר במרק קרם. קמח המדינה הוא סוג מסוים של חזיר כי הוא בדרך כלל "יבש לרפא" ו בני. זה קל למצוא בדרום ארה"ב, אבל אם אתה לא יכול למצוא את זה, להשתמש שאריות קצוץ קצוץ במתכון.
השומר מעניק למרק תפוחי האדמה פרץ נוסף של טעם, וזה מספיק טוב להיות מרק ארוחת ערב. מגישים את המרק הזה עם לחם תירס או לחמניות קלויות וסלט זורק לארוחה משפחתית מספקת.
מה אתה צריך
- 3 כפות חמאה
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 1 נורה שומר, גזוז, חתוך לקוביות
- 1 סלרי צלעות, מקולף
- 1 שום ציפורן, חתוך לקוביות
- 2 כפות קמח
- 3 כוסות מרק עוף
- 3/4 כוס קינוח המדינה חזיר
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, קצוצים, כ 2 כוסות
- 1 כוס תרד טרי קצוץ או escarole
- 1/2 כפית טימין עלים יבשים
- 1/2 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 1 כוס שמנת כבדה
איך לעשות את זה
- מחממים את החמאה בסיר גדול וכבד על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים בצל קצוץ, שומר וסלרי. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהירקות רכים. מוסיפים את השום ומבשלים עוד דקה.
- מוסיפים את הקמח לחמאה וירקות ומערבבים עד לקבלת תערובת טובה. מוסיפים את עוף מרק, בשר חזיר, תפוחי אדמה, תרד, ו טימין. ממשיכים לבשל, תוך ערבוב, עד שהם מתעבים.
- מכסים את המחבת ומבשלים כ 10 דקות, או עד תפוחי אדמה הם רכים. מערבבים בשמנת כבדה ומוסיפים מלח ופלפל, לפי הטעם. מחממים.
אתה יכול גם אוהב
נקניקים, מרק, תפוחי אדמה, כרוב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 552 |
| שומן טוטאלי | 35 גרם |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 95 מ"ג |
| נתרן | 1,356 מ"ג |
| פחמימות | 52 גרם |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |