צריך לדעת כמה משמשים נמצאים פאונד?
אפרסקים ונקטרינים עשויים להיות מוחלפים למשמשים ברוב המתכונים. הטעם לא יהיה בדיוק אותו דבר, אבל התוצאה עדיין תהיה טעימה. תחליפים אחרים כוללים apriums (צלב בין משמשים ושזיפים, עם טעם משמש יותר בולט) ו pluots (צלב בין שזיפים ומשמשים, עם טעם שזיף בולט יותר).
אמצעים משמשים, תחליפים, ושווי
1 פאונד משמש טרי = 8-12 פירות שלמים
1 פאונד משמש טרי = 2-1 / 2 עד 3 כוסות פרוס או חצוי
2-1 / 2 פאונד משמש טרי = 2 עד 3 pints קפוא
2-1 / 2 פאונד משמש טרי = 1 ליטר משומר
6 פאונד טרי משמשים = 1 קילו משמשים מיובשים
1 פאונד משמש יבש = 2-3 / 4 כוסות
1 פאונד משמש יבש = 5 כוסות מבושל
6 גרם משמשים מיובשים = 1 כוס
6 גרם משמשים מיובשים = 2 כוסות מבושל
16 גרם גרם משמש = 2 כוסות סחוט