לראות כמה בייקון תצטרך מדידות מתכון שונים
המתכון שלך יכול לקרוא בייקון אבל לא את המדד כי הוא הכי קל לשימוש. בייקון מגיע בכמה צורות. בעוד זה בדרך כלל לחתוך רצועות, הם יכולים להיות רזה, רגיל, או עבה. בייקון יהיה משקל שונה למדוד כאשר מטוגן מאשר בזמן גלם. לראות מה הם אמצעים שווה בייקון, חתיכות בייקון, בייקון סיביות, וכן תחליפים מהירים כגון בשר חזיר.
החלפת טורקיה או בייקון צמחוני
אתה יכול להחליף בייקון טורקיה בייקון צמחוני למדוד למדוד עם חזיר חזיר.
כל האמצעים המקבילים לעבוד עבור חלופות אלה, כך להשתמש ברצועה אחת עבור רצועה אחת וקילוגרם אחד עבור פאונד אחד. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך לבצע התאמות עבור בני דודים אחרים של בייקון.
בייקונים שווים
| מדידת מתכון | שווה או תחליף |
| מנה אחת | 2 רצועות מטוגנות, אפויות או מבושלות |
| 1 בייקון rasher | 1 רצועת |
| 1 פרוסת בייקון | 1 כף חתיכות בייקון מטוגן קצוץ |
| 1 פרוסת בייקון | 2 עד 3 כפיות חתיכות בייקון אמיתיות |
| 1 פרוסת בייקון | 2 עד 3 כפיות סיביות בייקון חיקוי |
| 1 פרוסת בייקון | 1 pancetta דק פרוסה (כ 3/4 גרם) |
| 1 פרוסת בייקון | 3/4 גרם בשר חזיר (במרקים, תבשילים, רטבים) |
| 1 קילו בייקון | 35 רצועות דקות |
| 1 קילו בייקון | 16-20 רצועות רגילות |
| 1 קילו בייקון | 12-16 רצועות עבות |
| 1 קילו בייקון | 1 יכול מבושל בייקון (18 עד 20 פרוסות) |
| 1 קילו בייקון | 1 כוס שומן בייקון |
| 1 קילו בייקון | 1/2 כוס חתיכות בייקון מטוגן קצוץ |
| 1 קילו בייקון | 3/4 כוסות בייקון |
| 1 1/2 קילו בייקון | 3 גרם בייקון סיביות |
| 1/4 כוס בייקון מבושל מבושל | 4 פרוסות |
| 1/3 כוס בייקון מבושל מבושל | 5 פרוסות |
| 1/2 כוס בייקון מבושל מבושל | 8 פרוסות |
| 2/3 כוס בייקון מבושל מבושל | 10 פרוסות |
| 3/4 כוס בייקון מבושל מבושל | 12 פרוסות |
| 1 כוס בייקון מבושל מבושל | 16 פרוסות (בערך 1 פאונד) |
| 1/4 קילו בייקון אחורי | 1 כוס פיצוצים |
בייקון גולמי קצוץ, הוא בערך באותו משקל של כוס למדוד כמו נוזלים. כוס אחת תהיה כ 8 גרם ו 225 גרם; 1/2 כוס הוא כ 4 גרם או 115 גרם; 1/4 כוס הוא כ 2 גרם או 55 גרם, וכו '
בייקון בני דודים
ייתכן שתוכל להשתמש אלה כתחליף בייקון. הם לא יעבדו בכל מתכון, אבל הם יכולים לעשות את זה בתוך קמצוץ:
בשר חזיר : בשר חזיר בדרך כלל בא מן החלק הבטן של החזיר. זה fattier מאשר בייקון הוא ללא הודעה מוקדמת. אתה יכול להחליף אותו בייקון פרוס מתכונים אבל אולי כדאי לך blanch זה כדי להסיר קצת מלח לפני השימוש בו או להתאים את המלח המתכון שלך. אם אתם מחפשים את אלמנט מעושן של בייקון, לא תקבל שום עם בשר חזיר.
בייקון קנדי : זה ידוע גם בייקון חזרה מגיע העין של ירך. בניגוד בייקון, הוא מבושל. זה הרבה יותר רזה מאשר בייקון ולא מתכווץ כמו הרבה כאשר מבושל. קחו את זה להיות בשר חזיר ולא בייקון כאשר משתמשים בו במתכון.
כיכר בייקון : חתך זה מן הלסתות של החזיר. יש לה יותר שומן מאשר בייקון והוא יכול לשמש כתחליף.
Pancetta : זהו בייקון איטלקי, כי הוא לא נרפא, נרפא עם מלח. אתה יכול להשתמש בו לטעם במקום בייקון בכמה מנות.