מתוק פוגש מלוח מתכון זה עבור בייקון מכוסה שוקולד. אם מעולם לא ניסית בשר חזיר ושוקולד יחד, אתה עלול להיות מופתע עד כמה עשיר, שוקולד מתוק למחצה משלים את טעם מעושן של בייקון פריך. אני אוהב את הדף שלי עם כמה sprinkles של מלח ים flaked, אבל אתה יכול להשתמש קלויים אגוזים או כל תוספות אחרות על פי בחירתך.
מה אתה צריך
- 12 רצועות בייקון
- 1 פאונד שוקולד (או ממתק שוקולד ציפוי)
- מלח ים מתובל, אגוזים קצוצים, או תוספות אחרות על פי בחירתך
איך לעשות את זה
- מכינים את הבייקון לפי הוראות החבילה, על הכיריים או בתנור. הקפד לבשל את בייקון עד שהוא פריך.
- לאחר בייקון מבושל, לנקז את השומן ולתת לו להתקרר, ואז ללטף את שני הצדדים עם מגבת נייר של בייקון כדי להסיר כל שומן מתמשכת על פני השטח.
- ממיסים את השוקולד בדוד כפול או במיקרוגל. אם אתה משתמש ציפוי סוכריות שוקולד, פשוט נמס זה בסדר. אם אתה משתמש שוקולד אמיתי, מזג אותו כך שהוא נשאר מבריק וקשה בטמפרטורת החדר.
- מחזיק רצועה של בשר חזיר בראש, טובלים את רוב זה לתוך השוקולד המומס. אני מעדיף לשמור על סנטימטר של בייקון שנחשף, כך קל יותר לאכול (וקל יותר עבור אנשים אחרים כדי לזהות מה הם אוכלים!) אבל אתה תמיד יכול להשתמש מזלג לטבול את בייקון לחלוטין בשוקולד אם אתה רוצה את זה לגמרי מכוסה. אם אתה מתקשה לטבול את הבייקון, השתמש בכפית כדי לשפוך את השוקולד המומס מעל בייקון עד שני הצדדים מכוסים לטעמך.
- הניחו את הבייקון הטבול בשוקולד על מגש או צלחת מכוסה בנייר שעווה. בעוד שוקולד עדיין רטוב, מפזרים את הדף עם מלח ים flaked, אגוזים קלויים קצוץ, או כל תוספות אחרות שאתה רוצה. חזרו על זה עד שכל הבייקון מכוסה בשוקולד.
- מקפיאים את המגש כדי להגדיר את השוקולד, במשך כ 15 דקות. לאחר להגדיר, בואו הבייקון לבוא לטמפרטורת החדר, והוא מוכן לאכול! יש לאחסן בייקון שוקולד במיכל אטום במקרר עד 3 ימים.
כדי להוסיף תוספת טעם נוספת, ממתקים את הבייקון הראשון שלך , ולאחר מכן להמשיך לטבול אותם שוקולד!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 230 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 3 מ"ג |
| נתרן | 53 mg |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |