כרוב הוא צמח cruciferous כי צץ ברוב המטבחים הגלובליים, וזה לא מפתיע. זנים כרוב (ירוק, לבן, אדום, Savoy, napa, ברוקולי, נבטים בריסל, קולורבי, כרוב, קולרים) ארוזים עם נוגדי חמצון, ויטמינים, מינרלים, קל לגדול, בדרך כלל טוב לקנות, לאחסן היטב את החורף מועמד ראשי לכבישה (כרוב כבוש), כלומר אחסון עוד יותר.
01 מתוך 08
ממולאים מתכונים כרובכרוב ממולא רולס הם התגלמות של מזון נוחות. בשר חזיר ובשר מעורבב עם אורז או שעורה נחים על עלה כרוב ומבשלים בתנור או על הכיריים עד שהם רכים. צ'כים וסלובקים מכנים אותם הולובקי , לפולנים, הגולים , והסרבים והקרואטים שלהם מתייחסים אליהם כאל סארם א .
02 מתוך 08
צ'כוסלובקיה כרובית מתכון מתכון - Dusene Zeliזה צ'כוסלובקיה מתכון כרוב מתובל קל להכין, אבל זה לוקח בערך 1 שעה כדי להתאושש כראוי. ובכל זאת, החומרים הם מעטים ופשוט ואת צלחת עושה ליווי גדול הצעות בשר רבים. מתכון זה הוא מועמד טוב עבור תנור איטי.
03 מתוך 08
מתכון מרק כרוב מתקתק ממתיק הונגרי - Cukros Ecetes Kaposztalevesמתכון זה מתכון מרק כרוב מתקתק הונגרי מתוק נשאר ללא חלום והוא עבה לבבי עם הרבה נתחים של בשר מעושן. זה מנה עיקרית או מנה עיקרית.
04 מתוך 08
פולנית פיצול אפונה ומתכון כרוב - Kapusta z Grochemפיצול אפונה & כרוב היא מנה מסורתית בצד wigilia או ערב חג המולד. הארוחה היא ללא בשר, אבל זה צלחת, שהוא כמו עמילן כמו גם, ניתן להגיש עם לקשט של בייקון מטוגן אם אתה לא צום.
05 מתוך 08
כרוב פולני מתכון כרוב אדום - Czerwona Kapusta Zasmazanaזה מתובל חמוץ אדום כרוב בצד צלחת בצד מגיע יחד בבת אחת, במיוחד אם אתה משתמש במעבד מזון לגרוס את הכרוב ואת הבצל. Czerwona Kapusta Zasmazana הולך נהדר עם כמעט כל מנה, אבל הוא מועדף עם חזיר, חזיר ונקניק.
06 מתוך 08
פולני Nalesniki כרוב פטריות מילוי מתכוןכרוב ופטריות מילוי הולך טוב עם nalesniki פולני מלוח, הידוע גם בשם blintzes פולני או קרפים מלאים. לאחר מילוי וגלגול, הם יכולים להיות אפויים או מחבת מטוגן, או טבול ביצים מוכות פירורי לחם ומטוגן.
07 מתוך 08
הונגרי מתוק כרוב מתכון שטרודל מתכון זה מגיע אלי דרך השף Gale Gand, בעלים משותף של מסעדת Tru בשיקגו. זה היה המתכון של סבתא ההונגרית שלה. הטבח הגאוני לא היה יכול להרשות לעצמו תפוחים בשביל השטרודל שלה, ולכן השתמשה בכרוב ממותק ומתובל במקום. קשה לדעת את ההבדל!08 מתוך 08
כרוב, כרוב, כרוב, מזרחי, אירופה זה מתכון קל תבשיל משלב ארבעה מרכיבים מזרח אירופים אוהבים - כרוב, אטריות, בשר חזיר ושמנת. נקניקיות בוקר יכול להיות מוחלף על חזיר הקרקע, ובמקרה זה השום צריך להיות מושמט מלח מופחת לפי הטעם. מנה זו יכולה להתבצע מראש מחמם היטב.