כרוב הוא צמח cruciferous כי צץ ברוב המטבחים הגלובליים, וזה לא מפתיע. זנים כרוב (ירוק, לבן, אדום, Savoy, napa, ברוקולי, נבטים בריסל, קולורבי, כרוב, קולרים) ארוזים עם נוגדי חמצון, ויטמינים, מינרלים, קל לגדול, בדרך כלל טוב לקנות, לאחסן היטב את החורף מועמד ראשי לכבישה (כרוב כבוש), כלומר אחסון עוד יותר.
כרוב ממולא רולס הם התגלמות של מזון נוחות. בשר חזיר ובשר מעורבב עם אורז או שעורה נחים על עלה כרוב ומבשלים בתנור או על הכיריים עד שהם רכים. צ'כים וסלובקים מכנים אותם הולובקי , לפולנים, הגולים , והסרבים והקרואטים שלהם מתייחסים אליהם כאל סארם א .
זה צ'כוסלובקיה מתכון כרוב מתובל קל להכין, אבל זה לוקח בערך 1 שעה כדי להתאושש כראוי. ובכל זאת, החומרים הם מעטים ופשוט ואת צלחת עושה ליווי גדול הצעות בשר רבים. מתכון זה הוא מועמד טוב עבור תנור איטי.
פיצול אפונה & כרוב היא מנה מסורתית בצד wigilia או ערב חג המולד. הארוחה היא ללא בשר, אבל זה צלחת, שהוא כמו עמילן כמו גם, ניתן להגיש עם לקשט של בייקון מטוגן אם אתה לא צום.
זה מתובל חמוץ אדום כרוב בצד צלחת בצד מגיע יחד בבת אחת, במיוחד אם אתה משתמש במעבד מזון לגרוס את הכרוב ואת הבצל. Czerwona Kapusta Zasmazana הולך נהדר עם כמעט כל מנה, אבל הוא מועדף עם חזיר, חזיר ונקניק.
כרוב ופטריות מילוי הולך טוב עם nalesniki פולני מלוח, הידוע גם בשם blintzes פולני או קרפים מלאים. לאחר מילוי וגלגול, הם יכולים להיות אפויים או מחבת מטוגן, או טבול ביצים מוכות פירורי לחם ומטוגן.