משקה גבוה של אספרסו או גלולה מרה לבלוע?
A lungo הוא וריאציה על אספרסו ירו, הוא גדול וחזק פחות טעם, אבל גם מריר יותר נורמלי, זריקה אחת של אספרסו.
המילה "lungo" פירושה "ארוך", ו "lungo" מקבל את שמה מן הדרך בה הוא עשה. זה נעשה עם מה שנקרא "משיכה ארוכה" (מיצוי איטי יותר ויותר) של אספרסו. זה מוכן עם כמות זהה של קפה דק דק פעמיים מים של אספרסו ירו נורמלי.
מנה אחת היא כ 2 אונקיות, שהוא בערך זהה doppio טיפוסית (פעמיים ירו של אספרסו). כדי ללמוד על משקאות דומים אחרים כדי לדעת יותר על איך אספרסו עשויים, לבדוק את המונחים האלה אספרסו .
מאז זה קצת כמו אספרסו מימי במונחים של המרכיבים שלה, lungo אולי נשמע דומה Caffé Americano. עם זאת, עיבוד ייחודי שלה תוצאות מאוד שונה טעם. לעומת אספרסו יש טעם פחות חזק (כי זה נעשה עם יותר מים), אבל יש גם יותר מרירות (כי תהליך החילוץ לוקח יותר זמן מושך יותר מרירות מתוך השטח). לעומת Caffe Americano, זה קומפקטי יותר (בדרך כלל) חזק יותר מריר.
אנשים רבים המעדיפים קפה מריר יותר אהבה lungos, כי lungos הם מריר וגדול יותר אספרסו ביותר. נסו אחד בבית הקפה המקומי שלך כדי להבין איך החילוץ משפיע על הטעם, או עבור חריף, מריר מעט יותר מאשר נורמלי ירו.
מִבטָא: לון-גו
מילים אחרות עבור Lungo: בצרפת, lungo ידוע בשם קפה Alonge .