איך barve caffe הוא קצת שונה מאשר Latte רגיל
Caffe Breve הוא משקה המבוסס על אספרסו זה עשוי כמו קפוצ'ינו, אבל עם חצי מחומם וחצי במקום חלב. נסה את זה אם אתה רוצה עשירים decadently (אבל ללא סוכר) אספרסו לשתות.
מקורו של בית קפה Breve
משקה זה הוא אמריקני לקחת על קפה איטלקי הקפה לאט, אשר מבוסס חלב לחלוטין. אבל משקאות cvee breve נוטים להיות רכות יותר מאשר Latte הממוצע עשה עם חלב רגיל, מאז מחומם וחצי וחצי מגדיל את נפח קצף של משקה אספרסו.
לחלבון יש גם הרבה יותר שומן וכולסטרול מאשר חלב, גם אם החלב הוא חלב מלא ולא דל שומן או לא שומן. אבל רבים שותי קפה למצוא בית קפה עשיר מספיק שהם יכולים ללכת בלי להוסיף ממתיק אליו. זה בדרך כלל שימש משקה "קינוח", אבל יש כמה שאוהבים את זה כמו תיקון קפאין הבוקר שלהם.
איך לעשות אספרסו
אספרסו הוא קפה מבושל על ידי כפייה של כמות קטנה של מים רותחים כמעט תחת לחץ באמצעות פולי קפה דק. אספרסו הוא בדרך כלל עבה יותר מאשר קפה מבושל על ידי שיטות אחרות, יש ריכוז גבוה יותר של מוצקים תלויים ומומס, ויש קרמה על גבי (קצף עם עקביות שמנת).
כתוצאה של תהליך לחלוט בלחץ, טעמים וכימיקלים בספל אספרסו טיפוסי מרוכזים מאוד. אספרסו הוא גם הבסיס למשקאות אחרים כגון קפה לאטה, קפוצ 'ינו, caffè macchiato, caffè mocha, לבן שטוח, או caffè Americano.
אספרסו מכיל יותר קפאין ליחידת נפח מאשר רוב משקאות הקפה, אך מכיוון שגודל המנות הרגיל הוא הרבה יותר קטן, התוכן הכולל של הקפאין הוא פחות מקפה של קפה מבושל רגיל, בניגוד לאמונה הרווחת.
למרות התוכן הקפאין בפועל של כל משקה קפה משתנה לפי גודל, מקור שעועית, צלי שיטה וגורמים אחרים, התוכן של קפאין של מנות "טיפוסי" של אספרסו לעומת לחלוט לטפטף הם 120-170 מ"ג לעומת.
150 עד 200 מ"ג.
זנים של משקאות אספרסו
Caffe Breve הוא מגוון החדש ביותר של משקה מבוסס אספרסו, אבל זה רחוק מן היחיד. בנוסף קפה latte, הנה כמה משקאות פופולריים יותר עם אספרסו כמרכיב העיקרי שלהם.
בית קפה אמריקנו הוא חצי אספרסו, חצי מים חמים. זה מאוד קרוב עקביות קפה מבושל רגיל. קפה mochas יש אספרסו, חלב מאודה ושוקולד, והם בדרך כלל עקף עם קצפת. בית קפה רומנו הוא זריקה של אספרסו עם טוויסט של לימון, וקפוצ'ינו הוא אספרסו, חלב מאודה קצף חלב.
מקיאטו יש זריקה של אספרסו קצת קצף חלב.