בקוריאה, שתיית אלכוהול ואכילה הולכים יד ביד: אלכוהול כמעט תמיד מוגש ונהנה עם חטיפים או מנות בצד בשם "Anju". מאכלים אלה הם לעתים קרובות מתובל ו / או חריף כמו עוף מטוגן פיקנטי או דיונון, אבל אגוזים ופירות הם גם anju פופולרי.
זוהי דרישה להזמין anju עם משקאות בברים קוריאנית רבים, מועדונים, מקומות קריוקי. עד לאחרונה, soju היה המשקה החברתי של בחירה, אבל עכשיו בירה, יין, שם המותג משקאות חריפים הם גם פופולריים.
01 מתוך 03
אגוזים, פירות, ואצבע מזון
אצבע אוכל Anju. NAOMI IMATOME בדומה "בירה ואגוזים" באמריקה, אגוזים הם גם אנג 'ו פופולרי וקל בקוריאה. כמו קערה של פופקורן חינם או בייגלה על הבר, חטיפים מלוחים זוג יפה עם בירה soju. שמעתי קוריאנים רבים טוענים מזונות מלוחים לעזור לספוג את האלכוהול.
פירות הוא עוד anju פופולרי, צלחות פירות טריים נפוצים בברים ומועדוני לילה. תערובת של פירות יבשים ואגוזים היא עוד אנג'ו. מאז יש הרבה משקאות soju כי השימוש פירות כמו תותים, לימונים, תפוזים, תפוחים, פירות הוא משלים טוב קוקטיילים soju.
מזונות אצבע אחרים כמו דיונון יבש מיובש או אנשובי מיובשים ואגוזים משמשים גם אנג'ו. הוגש לי מגוון עצום של צ'יפס מלוח ומתוק, קרקרים שרימפס קוריאני, ומתוקים כמו חטיפים אנג'ו.
02 מתוך 03
מזון מתובל ומזון מטוגן
פנקייקס החיה, אנג'ו פופולרי. נעמי אימטום מזונות Savory הם כנראה הסוג הנפוץ ביותר של אנג'ו, אבל זה בעיקר בגלל anju הוא גמיש. המנות הנפוצות ביותר של סאנגורי אנג'ו הן מאכלים המוגשים מראש כמו ג ' ון פאן (ועוד ג' ון), עוף מטוגן, סונדי (נקניקיות קוריאה קוריאנית). מאז, אנשים רבים מעדיפים לקבל קצת שומן עם האלכוהול שלהם, מטוגן ומטוגן עמוק מאכלים (כמו צ 'יפס) הם לעתים קרובות בראש הרשימה על תפריטים בר קוריאני. אורז לבן ומרק הם הדברים היחידים שאני כנראה מעולם לא ראיתי anju, אם כי כמעט כל מנות קוריאניות אחרות מתובל יכול להיות מקובל אנג'ו.
03 מתוך 03
מנות פיקנטי וטעמים חזקים
חריף מערבבים קלמארי קלוי (Ojinguh Bokum). נעמי אימטום קטגוריה זו יכולה לשמש גם כדי לתאר הרבה אוכל קוריאני, ולכן זה לא צריך להיות הפתעה כי הקוריאנים גם אוהבים טעמים מתובלים וחזקים באנג'ו שלהם. למרות שאני לא מישהו שיכול לשתות כמות עצומה של אלכוהול קשה, אני באמת נהנה anju מתובל עם soju. אבל תיזהר, כי זה לא עבור חלש הבטן.
Anju פופולרי עם הרבה תבלינים כוללים סרטן חריף גלם, חריף מוקפץ דיונון או תמנון, עוגות אורז מתובל ועוגות דגים (dukboki) ו קימצ'י מטוגן עם טופו (dubu kimchi).