בייקון שוקולד הם מגמה חדשה בסורגים שוקולד גורמה, ועכשיו אתה יכול לשחזר את זה זוג לא סביר בבית! שוקולד מתוק-למחצה משובץ בגושים של בייקון פריך וחותך לריבועים קטנים כדי להכין קליפת בייקון שוקולד. חשוב שהבשר מטוגן עד שהוא פריך, משום שהמרקם הפריך משפר מאוד את הטעם והמרקם של הממתק הסופי - רצועות רכות של בייקון אינן מושכות!
מה אתה צריך
- 12 גרם צ 'יפס שוקולד חצי מתוק
- 7 רצועות בייקון גדולות (מטוגן עד פריך)
איך לעשות את זה
- הכינו גיליון אפייה על ידי רירית אותו עם רדיד אלומיניום להפריש לעת עתה.
- מניחים את השוקולד בקערה בטוחה במיקרוגל ומיקרוגל במרווחים של דקה אחת עד להמסה, תוך ערבוב כל דקה כדי למנוע התחממות יתר.
- בעוד השוקולד נמס, קוצצים את רצועות הבייקון לתוך פיסות קטנות. מניחים בצד שליש של הבייקון כדי לשמש העליון לנבוח.
- כאשר השוקולד נמס וחלק, מערבבים את שני שלישים הנותרים של בייקון קצוץ, ומערבבים עד חתיכות בייקון משולבים היטב.
- יוצקים את השוקולד על גבי תבנית האפייה מוכנה, עם מרית קיזוז או סכין, להפיץ אותו לשכבה דקה על 1/4 "גבוה. בעוד השוקולד עדיין רטוב, מפזרים את הקצוות העליונים עם בייקון קצוץ שמורות ולחץ בעדינות כדי לדבוק אותו על פני השטח.
- מקפיחים את קליפת הבייקון כדי להגדיר את השוקולד, כ -30 דקות. לאחר להגדיר, לשבור אותו חתיכות קטנות אחידות ביד, ומגישים מיד.
קליפת בייקון שוקולד יכול להיות מאוחסן במיכל אטום במקרר עד שבוע.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 174 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 3 מ"ג |
| נתרן | 27 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |