מה אתה צריך
- או
- חתיכות בייקון לפי הטעם
- 2-1 / 2 כוסות או 1 (16 גרם) חבילה מיובשת
- עדשים
- 6 כוסות מרק עוף
- 1 בצל גדול קצוץ
- 1/2 כוס גזר מגורד
- 4 כפות חמאה או מרגרינה
- 1 כפית מיובשת
- טימין , מרוסק
- 1/8 כפית אדמה
- אגוז מוסקט
- מלח ולבן
- פלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
בסיר מרק גדול מעל חום בינוני גבוה, לשלב בשר חזיר או חתיכות בייקון, עדשים, מרק עוף ; מביאים רק לרתיחה. הפחיתו את החום לשמן ומבשלים 1 עד 1/2 שעות או עד שהעדשים רכות.
מוציאים 2 כוסות של עדשים מבושלות ומכניסים לקערה או לקערה; תן מגניב 5 דקות (אם אתה לא נותן קצת מגניב לפני עיבוד, תערובת יתפוצץ מתוך מיכל ולעשות בלגן במטבח שלך). לאחר הקירור, מערבולת עד טהור.
מערבבים עדשים טהורים לתערובת מרק.
במחבת בינונית מעל לחום בינוני-גבוה, מטגנים בצל וגזר בחמאה או במרגרינה, עד שהם צולעים, אך אינם חומים; מוסיפים עדשים. מוסיפים טימין, מוסקט, מלח ופלפל לבן . מבשלים עוד 30 דקות. מוציאים מהחום ומגישים בקערות.
מקור: מה אוכל באמריקה על ידי לינדה סטרדלי ואנדרה קוק (פלקון פאב)
נדפס באישור.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 365 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 3 מ"ג |
| נתרן | 846 מ"ג |
| פחמימות | 55 גרם |
| סיבים תזונתיים | 9 g |
| חֶלְבּוֹן | 24 g |