ללא גלוטן שלנו עשב מתכון המילוי הוא דוגמה טובה של איך טבחים ללא גלוטן יכול להתאים מתכונים מסורתיים מתכונים ללא גלוטן, כי הם מתאימים לחג כי כולם יכולים ליהנות. נסה להשתמש שלנו ללא גלוטן ללא רוזמרין ללא תשלום רוזמרין זה מתכון מלית. זה מוסיף מרקם וטעם נהדר כדי מלית מתכונים.
מה אתה צריך
- 8 כוסות קוביות
- ללא גלוטן ללא גלוטן לחם רוזמרין (או ללא גלוטן שלך חינם לחם 1/2 קוביות אינץ ', קרום הוסר)
- 1/2 כוס
- חמאה (1 מקל)
- 2 כוסות בצל (קצוץ-וואלה וואלה או מגוון מתוק אחר אם אפשר)
- 2 כוסות סלרי (עם עלים קצוצים)
- 1/2 כוסות עירית טרייה (קצוצה)
- 3 כפות מרווה טרייה (טחון)
- 1 כף קורנית טרי (טחון)
- 2 ביצים גדולות (מכות קלות)
- 1 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 1/2 כפית פלפל (או לפי הטעם)
- 1 כוס מרק עוף ללא גלוטן
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F.
- מורחים את קוביות הלחם בשכבה אחת על שני גליונות אפייה גדולים. אופים כ - 12 דקות או עד שהקוביות יבשות, אך לא משחימות.
- אפשר לקוביות הלחם להתקרר. מניחים קוביות מקוררות בקערת ערבוב גדולה.
- ממיסים חמאה בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה. מוסיפים בצל וסלרי ו sauté במשך כ 10 דקות או עד בצל הם שקופים, אבל לא שחום.
- מוסיפים עשבי תיבול לירקות וסאוט 2 דקות נוספות.
- מוסיפים תערובת צמחית לקוביות לחם ומערבבות לערבב.
- יוצקים ביצים מוכות קלות לתערובת ומערבבים לתערובת.
- מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים לערבב.
- מוסיפים מרק עוף ללא גלוטן ומערבבים היטב כדי לשלב את כל המרכיבים. אם המילוי יבש מדי, להוסיף מרק יותר, 1 כף בכל פעם, להיזהר לא יתר על המידה או המילוי יהיה רטוב.
- העברת מלית לתבנית אפייה 13x9 אינץ 'חמאה ואופים במשך כ 50 דקות או עד העליון הוא חום זהוב.
טיפים להכנת מלית גלוטן חינם
אם אתה אוהב מלית בטעם כבד, להוסיף 1 כף של עוף ללא גלוטן תיבול לתערובת קוביית לחם לפני האפייה.
בחן את הטעמים ותכולת הלחות. ממיסים 1 כפית חמאה במחבת קטנה. מעל חום בינוני, מוסיפים 1 כף מלית ומבשלים רק עד להזהבה. טעם ולהוסיף עשבי תיבול יותר, מלח או פלפל במידת הצורך. אם ההלבשה נראה יבש מדי לנסות להוסיף עוד ביצה. יותר מדי מרק יכול להפוך את ההלבשה רטוב.
תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות, וכלים ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 171 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 96 mg |
| נתרן | 380 mg |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |