Friday of 05
חמש דרכים נהדרות להגיש פודינגים יורקשייר
מגש של פודינגים יורקשייר הזהב. אשראי: דיאנה מיל - גטי אתה יכול להיות מוכר ביותר עם פודינגים יורקשייר כאשר מוגש לצד רוסטביף , אחד של המזון המסורתיים ביותר של בריטניה זוגות. העוגיות הקרות העשויות ביצים, קמח וחלב נשפכות לתוך קופסאות מאפין (או יורקשייר פודינג) שמולאות בשומן חם, בדרך כלל מהבשר המבושל.
למרות שהם נראים קצת מאיימת, פודינג יורקשייר הם למעשה לא כל כך קשה לעשות. אבל, אם אתה עצבני על הפיכתם, או שניסיתם בעבר ונכשלתם, אחר כך עקבו אחר ההוראות שלב אחר שלב - מתכון עמיד למים כדי להכין פודינגים של יורקשייר.
02 מתוך 05
קרפדה במתכון החור
איסטיאן / Getty Images קרפדה בחור היא ללא ספק הדרך המועדפת לשרת פודינג יורקשייר עבור המשפחה. בדיוק מאיפה השם בא לאף אחד. במקור השתמשו בצלחת בשר נקניק, כך שהצלחת המוגמרת כנראה דמתה לקרפדות היושבות בבלילה (החור).
לא משנה את שמו של מקור, מתכון זה הופך פודינג יורקשייר לארוחה מילוי עם תוספת פשוטה של נקניקיות . מתכון זה עושה פודינג גדול יורקשייר גדול, אבל אתה יכול גם לעשות אלה בודדים מסורתיים לחתוך את הנקניקיות כדי שיתאים.
03 מתוך 05
צ'ילי, מילא, יורקשייר, פודינג
איליין לם יורקשייר פודינג עושה ארוחת ערב נהדר באמצע השבוע כאשר משמש קערה מלאה בצ 'ילי חריף (או בשר או צמחוני ). שני לעבוד יחד כל כך טוב - אתה תהיה מופתע! וזה מושלם לכל המשפחה. עם זאת, פודינגים יורקשייר לא צריך בשר בהם, גרסה צמחונית של צ 'ילי יעבוד גם כן.
את הפודינג ניתן להכין בפחית עוגה עבור "יורקשייר בגודל של ארוחת ערב" או בגודל הפח בגודל.
04 מתוך 05
ממלאים את פודינג עם תבשיל
תבשיל בשר אירי מסורתי. גטי אימג'ס / ברוס יואנייה בי "מלא" יורקשייר פודינגים פופולריים מאוד באוכל הבריטי, במיוחד בפאב הבריטי. פודינג הופך כלי להכיל כל מספר גדול של מילויים, יצירת ארוחה מלאה ב-אחד. כל תבשיל, כמו תבשיל אירי - כמו גם ירקות ורוטב - יכול להיות כפוי לתוך הפודינג. לקבלת פודינגים יורקשייר מלא עדיף להכין פודינג בגודל צלחת ארוחת ערב, כמו אלה קטנים שנעשו פח מאפין לא מחזיק מספיק מילוי.
05 מתוך 05
ובשביל שן מתוקה
פודינגים יורקשייר הם לא רק כלי מזון מלוחים. מאחר שעוגת פודינג של יורקשייר אינה דומה לעוגת קרפ - אם כי מבושלת אחרת - יש להם טעם דומה, מה שהופך את הפודינגים למילוי מושלם של סתימות מתוקות. כמעט כל התפשטות מתוקה, ריבה או סירופ שהייתם מוסיפים לפנקייק יטעמו בדיוק כמו על פודינג יורקשייר.
דרך מסורתית לשרת את פודינגים ביורקשייר היא עם טפטוף של חומץ פטל, ולהפיץ עם סירופ זהוב קטן הוא תמיד פינוק מיוחד. גלידה היא גם מילוי נהדר עבור פודינגים קטנים.