זיווג יין רוז עם גבינה

ביום חם ושטוף שמש יש מעט יינות מרעננים יותר מבקבוק רוזה. זה מושלם עבור כמעט כל סוג של ארוחה: בראנץ ', פיקניקים, מתאבנים, BBQs, ואפילו ארוחות ערב מפואר.

ובואו לא נשכח גבינת יין וגבינה היא זיווג שעה בכל מקום, אבל לא כל גבינה הולך טוב עם כל יין. אז כאשר מגישים rose עם גבינה, אתה צריך לחפש גבינה כי יהיה זוג טוב עם חומציות bracing וטעמים ברי עדין האופייניים roseé יבש. (אתה גם צריך לוודא שאתה צנן את הבקבוק!) אלה חמישה סוגים של גבינה הם מקום טוב להתחיל בו.

• Friday of 05

  גבינת עזים

  גבינת עיזים יש טעם חומצי, מטוגן כי זוגות היטב עם יינות כי הם בהירים יש חומציות, בדיוק כמו rose. גבינת גבינת עיזים רכה הטובה ביותר עם רוזה, אבל אתה יכול גם הניסוי עם זנים מבוגרים.

  אתה יכול פשוט לאכול את גבינת עיזים עם קרקרים או לחם, או ליצור טוסט גבינת עיזים טעים באמצעות פירות יער, אבוקדו, או עשבי תיבול.

• 02 מתוך 05

  גבינת פטה

  טאנגי, פטה מלוח הוא משחק נחמד עם חומציות zippy rose. הפריך, טעם נקי של רוזה גם מסייע לנגב את החיך נקי, מה שהופך אותו מוכן גבינה מלוחה יותר.

  זה קל להפוך נתח של פטה ובקבוק של רוזה לארוחה פשוטה וטעימה. פטה למעלה עם שמן זית כתית מעולה ועשבי תיבול טריים, ומגישים עם לחם טוב. זה feta אורגנו להפיץ הוא רק את המתכון שאתה צריך.

  על הצד, לשרת זיתים, חומוס , או בשר לרפא אם אתה רוצה.

• 03 מתוך 05

  Rocchetta

  הגבינה האיטלקית העשירה והמעושנת הזאת מכילה תערובת של שלושה סוגי חלב, צאן ופרה - אבל זה הטעם של חלב העזים שבאמת מגיע. טנגי, ארצי, טרי, גבינה זו יהיה זוג יפה עם רוזה שיש לו רמז של פירות יער טריים בטעם או ארומה - אולי בקבוק מקליפורניה.

  אם אתה לא יכול למצוא Rochetta, ואז לחפש גבינה דומה שנעשו על ידי המפיק אותו, Caseificio dell'Alta Langha. אפשרויות טעימות הן לה טור, ברונט, רוביולה בוסינה.

• 04 מתוך 05

  אפנצלר או גרוייר

  שתי הגבינות השווייציות בעלות מרקם סמיך וקטיפתי וטעם עז משילוב של עשבי תיבול, תבלינים ואלכוהול משוחקים על הקליפות כמו הגילאים. זה אופי מתובל מעט, צמחים של Appenzeller ו Gruyere שיכולים זוג כל כך טוב עם רוז, במיוחד אם יש יין קצת spiciness.

• 05 מתוך 05

  מאהון

  הטעם של גבינת חלב פרה ספרדית זה מעורר את הגבעות הים התיכון הדשא ואת האוויר מלוח נשף הים על האי Menorca שבו Mahon הוא עשה. יש ביס חדה במקצת ומרקם שמנת. מגישים מהון עם צד של סלמי ורוד ספרדית צונן היטב.

  יאנג מהון (בן פחות מארבעה חודשים) הוא חצי המשרד ויש לו טעם מתון, חריף. גלגלים של מאהון כי היו בני ארבעה חודשים או יותר נוטים להיות מלוחים יותר יש טעם מורכב יותר. גלגלים אשר מזדקן במשך שנה או יותר יש מרקם דומה פרמזן וטעם מלוח אינטנסיבי, מלוח.