יש כל כך הרבה, מתכונים כל כך הרבה מתכונים ראובארב אבל Relishb Relish הוא אחד המועדפים שלי. זה כל כך מהיר וקל לעשות, ו, הוא כזה ליווי נהדר מאכלים רבים ושונים: גבינות, בשרים, דגים שמנים כגון מקרל כמו רוטב הוא טעים עם ברווז.
השתמש maincrop, rhubarb חוצות עבור התענוג, חסון חסון, העונה החדשה מכופפת ריבס עבור רוטב קל, עדין יותר.
א Relish דומה אבל לא זהה chutney. שניהם משתמשים בסוכר וחומץ כחומר משמר, אבל התענוג יש פחות משניהם, ולמרות שהוא יישאר במשך כמה שבועות במקרר, הוא לא יישאר הרבה יותר.
מה אתה צריך
- 1 כף שמן צמחי
- 2 כפות שאלוט (קצוץ דק)
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 2 כפות מים
- 2 כפות סוכר חום בהיר
- 250 גרם rhubarb (שטף, גזוז וקצוץ לחתיכות קטנות)
- מלח לטעימה
- פלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מניחים את השמן בסיר מרווח, מוסיפים את שאלוט ומבשלים 2 דקות עד מרוכך אבל לא משוחמים.
- מוסיפים את חומץ ומערבבים. מוסיפים את המים והסוכר ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס.
- לבסוף להוסיף את ריבס, במקום מכסה על המחבת ומבשלים בעדינות במשך כ -30 דקות או עד ריבס הוא ריכך. מערבבים היטב.
- מתבלים לפי הטעם.
- מגניב לפני ההגשה. חנות מכוסה במקרר עד 2 שבועות
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 67 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 80 מ"ג |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |