מה אתה צריך
- 2 קילו תפוחי אדמה לבנים קטנים, מקולף וקלוף, אם תרצה, לחתוך 1/2-inch חתיכות
- 8 עד 12 גרם נקניק ונקניק, פרוס
- 1 כף חמאה
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 1 פלפלים בינוניים, אדומים או ירוקים, קצוצים
- 4 כפות חמאה
- 1/3 כוס קמח
- 2 1/4 כוסות חלב
- 6 גרם גרד Cheddar או Cheddar ג 'ק ג' ל תערובת גבינה, מחולק
- 1/2 כפית תערובת תבלינים Cajun
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל -350 מעלות. משמנים תבנית אפייה של 2 ליטר.
- שים נתחי תפוחי אדמה בסיר בינוני לכסות במים. להביא לרתיחה; לכסות, להפחית את החום בינוני עד נמוך, וממשיכים לבשל כ 12 עד 15 דקות, או עד תפוחי אדמה הם רכים. מסננים ומניחים בצד.
- ממיסים 1 כף חמאה בסיר בינוני מעל חום בינוני נמוך. מוסיפים את הנקניקיות, הבצל והפלפל; מבשלים, מערבבים, עד שהבצל רך. מעבירים את הירקות לצלחת ומניחים בצד.
- בסיר אותו מעל חום בינוני נמוך, ממיסים 4 כפות חמאה. מוסיפים את הקמח ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהם חלקים ומבעבעים. מוסיפים את החלב ומבשלים עד שהוא מתעבה. מוסיפים כ 1 כוס גבינה, יחד עם תערובת התבלינים, מלח ופלפל. מבשלים עד שהגבינה נמס ותערובת חלקה.
- מערבבים את הרוטב עם תפוחי האדמה ותערובת הנקניקיות. מערבבים בעדינות לתערובת. מעבירים לתבנית האפייה ומפזרים את חצי כוס הגבינה הנותרת מעל.
- אופים במשך 20 עד 25 דקות, או עד חם ומבעבע.
משרת 6 עד 8.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 415 |
| שומן טוטאלי | 25 g |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 65 מ"ג |
| נתרן | 560 מ"ג |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |