לחם מהיר יכול להיות כזה מתכונים מהנה לעשות. רוב קל להכין את האפשרויות לערבב המרכיבים הם אינסופיים. גרסה זו ספורט את הטוב של קמח מחיטה מלאה, את העושר של פיסטוקים, ואת טעמי הדרים בהיר לימון.
תוספת מהירה וקלה לתפריט חג הפסחא שלך או מתכון נפלא להאיר את שולחן האביב שלך.
מה אתה צריך
- עבור הלחם:
- 1 1/2 כוסות
- קמח מחיטה מלאה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס פיסטוקים (פגז גלם, בתוספת כמה כף לקישוט)
- 1 מקל או 1/2 כוס חמאה (ללא מלח)
- 3/4 כוס סוכר (לבן, מגורען)
- 2 ביצים
- 1/2 כפית תמצית וניל (טהור)
- 1 כפית תמצית לימון (טהור, אופציונלי אבל אני רוצה להוסיף את זה לטעם טעם נחמד)
- 1 כף לימון
- zest (טרי, מגורד)
- 3 כפות מיץ לימון (סחוט טרי)
- עבור לימון Glaze:
- 1/2 כוס סוכר (אבקה)
- 2 -3 כפות מיץ לימון (סחוט טרי)
- 1 כפית לימון zest (מגורד טרי)
- לקשט את הלחם:
- 1 כפיות לימון zest (מגורד)
איך לעשות את זה
להפוך את הלחם:
- מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.
- גריז קטן (9 "x 4" x 2 ") מחבת לחם ולהניח בצד.
- מניחים את כל קמח החיטה, אבקת האפייה והמלח בקערה נפרדת וצלפים יחד.
- חותכים את הפיסטוקים לחלקים קטנים מאוד. לחלופין, במקום פיסטוקים במעבד מזון או בלנדר ודופק עד שהם בגודל של פירורי לחם גדולים. לְהַפְרִישׁ.
- במיקסר או במערבב יד, קרם יחד את החמאה ללא מלח ואת הסוכר לבן מגורען עד שמנת, כ 3 דקות.
- מוסיפים את הביצים בזה אחר זה, מוודאים שהראשון משולב ביסודיות לפני הוספת השלב הבא.
- מוסיפים את תמציות ושילוב.
- מוסיפים את מיץ הלימון טרי.
- מוסיפים את לימון מגוררת טרי כל אבל שתי כפות של פיסטוקים הקרקע לבלילה ומערבבים עד משולב ביסודיות.
- סובבו את מהירות המיקסר כלפי מטה והוסיפו בהדרגה את החומרים היבשים עד לשלבם המלא.
- מעבירים את התערובת למחבת הגריל המשומנת. מניחים בתנור ואופים במשך 40 עד 45 דקות עד שהראש הופך חום זהוב או עד שסכין מוכנסת באמצע הלחם יוצא נקי.
- מוציאים מהתנור ומניחים ללחם להתקרר במחבת במשך 15 דקות.
- מוציאים את הלחם מהמחבת ומניחים על מדף קירור העומד על גיליון נייר קלף. תן ללחם להתקרר לחלוטין לפני זיגוג.
להפוך את זיגוג:
- מקציפים יחד את אבקת הסוכר ומיץ הלימון הטרי.
- מוסיפים את הלימון הטרי הטרי ומכניסים עד לשלב.
- זיגוג צריך להיות קצת עבה אבל pourable. אם זיגוג הוא עבה מדי, להוסיף עוד מיץ לימון או מים. אם זיגוג הוא דק מדי להוסיף אבקה יותר סוכר. מוסיפים את החומרים הרטובים או היבשים בכפית אחת בכל פעם, עד שהזיגוג משיג את העקביות הרצוי.
- יוצקים את הזגוג באופן שווה על הלחם מקורר. מפזרים לימון מגוררת טרי פיסטוקים מרוסק על החלק העליון של הלחם לקישוט, אם תרצה.
- כאשר זיגוג יש להקשיח לחלוטין, צלחת, פרוסה ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 361 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 82 mg |
| נתרן | 62 mg |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |