חיטה מלאה רצפה לבנה

כשמדובר באכילה טובה ובישול ארוחות בריאות, קמח מחיטה מלאה מועדיף לעתים קרובות על קמח לבן. גביע כוס, הן קמח חיטה מלאה קמח לבן מכילים כ 400 קלוריות. עם זאת, יש סיבה טובה לבחירת חיטה מלאה על קמח לבן מעובד קמח מלא לא היה חשוף של חומרים מזינים וסיבים זה נמצא באופן טבעי חיטה, ולכן הוא מציע תזונה יותר מאשר עמיתו.

קמח לבן עובר תהליך שבו הוא מאבד את חומרי הזנה טבעיים. בגלל זה, זה מועשר לעתים קרובות עם חומרים מזינים נוספים לאחר עיבוד. אמנם זה צעד בכיוון הנכון, החומרים המזינים הם לא בצורתם הטבעית, ולא ברמה תמצאו קמח חיטה מלאה.

חיטה מלאה רצפה לבנה

אחד ההבדלים העיקריים בין חיטה מלאה קמח לבן הוא תוכן סיבים. קמח חיטה מלא באופן טבעי יש את רמת הסיבים למצוא חיטה, בעוד שרוב הסיבים הוסרו מקמח לבן במהלך העיבוד. סיבים הם חלק חשוב של הדיאטה שלך, כמו זה מונע עצירות, מסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם, משחרר מחלות לב, ואפילו מסייע בניהול הרזיה.

קמח מחיטה מלאה הוא גם עשיר ויטמינים B-1, B-3, ו- B-5, יחד עם riboflavin ו חומצה פולית. כמו כן, יש יותר ברזל, סידן, חלבון, וחומרים מזינים אחרים מאשר קמח לבן. כאשר אתם אוכלים דיאטה דלת קלוריות דיאטה, חשוב כי קלוריות אתה רב טעון עם חומרים מזינים רבים ככל האפשר.

מכיוון שאין הבדל קלורי, בחירת הקמח המזיג-צפוף תוסיף לתזונה הבריאה שלך במקום לסגת ממנה.

בישול עם קמח חיטה מלאה

אתה לא צריך להקריב את המאכלים האהובים עליך על מנת לאכול בריא. אתה יכול להחליף לחלוטין קמח לבן עם קמח מחיטה מלאה, או פשוט להשתמש שילוב של שני האהובים עליך.

לדוגמה, השתמש חצי קמח מלא וחצי קמח לבן להכין עוגיות, מאפינס, ועוגות לארוחת בוקר או קינוח. כמה מתכונים להשתמש 100 אחוז חיטה מלאה וטעם פנטסטי, כמו לחם תוצרת בית, פסטה, אטריות.

יש כל כך הרבה אפשרויות נהדרות לשימוש בארוחת בוקר, ארוחת צהריים או ארוחת ערב דשנה. לארוחת בוקר, אתה יכול לעשות שיבולת שועל, פנקייק, וופלים עם קמח מלא. לארוחת צהריים, נסה לעשות פיצה בבית באמצעות קמח חיטה מלאה . כל השאר נשאר אותו רוטב לבן או אדום, קרום טעים ושילוב צימוקים כמו פסטו וארטישוק, נקניק וגבינה וחציל עם בזיליקום. לארוחת ערב, אתה יכול לבחור לזניה תרד טעים עם שלוש גבינות מותך שונים.

תחליפים בריאים

כמו קמח מחיטה מלאה, אתה יכול להחליף מאכלים נפוצים אחרים עם בחירות בריא. לדוגמה, החלפת אורז חום מלא עם אורז לבן היא דרך לקבל תוכן סיבים טוב יותר, אינדקס גליקמי נמוך יותר לניהול הסוכר בדם, וכן כמות משמעותית של חומרים מזינים יותר כמו ברזל, אבץ, ומגנזיום לב בריא.

הוספת פירות, ירקות, ו legumes את כל חיטה או כל דיאטה דיאטה יהיה גם לטעון אותך עם ויטמינים, חומרים מזינים, וכן carbs טוב. הימנע דגנים מזוקקים למצוא בייגלה, לחמניות המבורגר, ומזונות אחרים.

במקום זאת, למצוא דרך לפרוץ אותו בבית עם תחליף טוב יותר.