הכניסו את הבצק הפיצה החיטהית הפשוטה, הקלושה ( והטבעונית !), באמצעות קמח חיטה מלא, שמרים, מלח, מים ושמן צמחי. כדי לשמור את זה טבעוני באמת, הקפד להשתמש סוכר במקום הדבש, במיוחד אם אתה מבשל טבעונים אחרים, כמו כמה טבעונים בהחלט למנוע דבש.
לא בטוח מה לשים על גבי כל פיצת החיטה שלך, או סתם מחפש לנסות משהו קצת שונה? הנה כמה פיצה צמחוני יצירתי פיצה רעיונות: 13 כיף צמחוני (וטבעוני!) פיצה רעיונות
זה פשוט וקל תוצרת בית פיצה בצק מתוצרת בית, תוך שימוש רק כמה מרכיבים יומיומיים פשוטים, כי סביר להניח שיש לך בבית כבר. זה מתכון כל פיצה בצק חיטה באדיבות המועצה לחיטה מזונות.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח מלא
- 1 חבילה שמרים יבשים פעילים (או שמרים מיידיים)
- 3/4 כפית. מלח
- 1 כוס מים חמים
- 1 כף. שמן צמחי
- 1 כף. מותק (או להשתמש בסוכר רגיל כדי לשמור אותו טבעוני לחלוטין)
איך לעשות את זה
- ראשית, מראש לחמם את התנור ל 425 F.
- כדי להכין את בצק הפיצה שלך, מערבבים בעדינות את כל קמח החיטה ואז מכניסים אותו קלות לכוס מדידה ומיישרים אותו כדי לקבל מדידה מדויקת.
- בקערת ערבוב גדולה, משלב את קמח החיטה המלא הנמדד עם שמרים יבשים ומלח.
- מערבבים במים חמים (אך לא רותחים!), שמן ודבש או סוכר. מערבבים בעוצמה עד שכל החומרים מעורבבים היטב (זה צריך לקחת לך לפחות 3 דקות).
- מכסים את הבצק בעטיפת פלסטיק ומניחים לגודל הרצוי (לפחות 5 עד 10 דקות).
- מניחים את הבצק בשמן 15 x 10 x 1 אינץ 'רול גליל או 12 עד 14 אינץ' פיצה פאן.
- לחץ בעדינות את הבצק כדי לקבל אותו כדי לכסות את החלק התחתון של המחבת ואת הצדדים בצדדים כדי ליצור שפה אשר יהפכו את הקרום של הקרום.
- מוסיפים רוטב פיצה לבחירתכם ותוספות הפיצה האהובות עליכם. לקבלת פינוק אמיתי ומשהו קצת שונה, לנסות את זה רוטב פיצה ביתית תוצרת בית .
- אופים פיצה תוצרת בית שלך בתנור מראש מחומם במשך 15 עד 20 דקות או עד הקרום הוא זהוב חום התוספים מבוצעים בישול.
וריאציה מתכון: השתמש חצי קמח לבן רגיל וחצי קמח חיטה מלאה אם אתה אוהב בישול עם קמח מחיטה מלאה אבל רוצה למזג אותו קצת. אתה יכול גם להשתמש קמח לחם אם יש לך כמה על היד.
מנות : מספק 8 מנות (קרום פיצה אחד, פרוס ל 8 חלקים)
קלוריות / הגשה: 146 קלוריות / פרוסת קרום בלבד
מידע תזונתי: פרוסה אחת של קרום מספקת רק כ - 146 קלוריות, 5 גרם חלבון, 27 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 2 גרם שומן (0 g רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 37 מ"ג פולטים, 2 מ"ג ברזל ו 219 מ"ג נתרן .
עוד מתכונים לבצק פיצה מתוצרת בית: בצק קניתי או קופסאות מוכנות בדרך כלל בסדר גמור, אבל אין כמו בקבוק בצק פיצה ביתי להוסיף תוספת מיוחדת לפיצה צמחונית תוצרת בית. עבור משהו קצת שונה, לנסות את זה קל מתכון קמח תירס פיצה קמח תירס .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1012 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,757 מ"ג |
| פחמימות | 188 g |
| סיבים תזונתיים | 28 g |
| חֶלְבּוֹן | 35 גרם |