גדל במדינה תפוח התכוון תפוח חריף , פאי תפוח , רוטב תפוחים וכדומה היו נוכחים אי פעם במהלך בסתיו וחורף חודשים. תפוחים אפויים הם ילד ידידותי סופר קל לעשות, אז הם פרויקט בישול נהדר לחלוק עם הילדים שלך. בעוד שהם טובים השנה, אלה הם נפלאים במיוחד בסתיו ובחורף כאשר התפוחים נמצאים בשיא שלהם ואנחנו משתוקקים קינוח חם. חלופה בריאה עוגות ועוגיות, תפוחים אפויים הם גם אוכל נוחות גדולה, והוא יכול להיות לבוש עם וניל Tofu Whip או בובה של פירות פרימה או ג'לטו. מתכון זה יכול להיות מוכן ללא אגוזים וצימוקים, אבל אנחנו אוהבים את המרקם לעסי פריך מתיקות הם מוסיפים. בחר בישול טוב תפוחים, טארט או טארט מתוק, כפי שצוין להלן.
מה אתה צריך
- 4 גדולים, תפוחים טארט כגון Crispin, Winesap, סבתא סמית, או יונגולד
- 1 כף מיץ לימון
- 1/4 כוס סירופ מייפל או צוף אגבה
- 1/4 כוס צימוקים מוזהבים
- 1/4 כוס קצוץ דק, קלוי פקאן או אגוזי מלך
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1 כוס תפוח או סיידר אגס (או 1/2 כוס מים אם סיידר אינו זמין)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F.
- הליבה תפוחים כולו או לחילופין לחתוך אותם במחצית להסיר את הליבה עם סכין קטנה, יצירת "אגן" קטן בחצי התפוחים.
- מפזרים את הצד החתוך של התפוחים עם מיץ לימון.
- מניחים את התפוחים בתוך כלי זכוכית, קרמיקה או מאכל לא תגובתי אחרים.
- מערבבים את סירופ מייפל או אגבה יחד עם צימוקים, אגוזים, קינמון ומוסקט.
- ממלאים את התפוחים (או חצאי תפוחים) בתערובת אגוזי הצימוקים.
- שופכים את סיידר התפוחים לתוך תחתית תבנית האפייה ומכסים את התפוחים במכסה או בנייר ואופים במשך 25 דקות.
- הסר את נייר הכסף, ואת הדבק את התפוחים עם מיצי פאן. ממשיכים לאפות את התפוחים, שנחשפים, עוד 10 עד 15 דקות, או עד שהם רכים אבל לא ביישנים.
- בואו להתקרר מעט לפני ההגשה. טפטוף את התפוחים עם מיצי פאן.
- מגישים חמים או טמפרטורת החדר.
וריאציה: להוסיף 1/4 כוס קצוץ דק, זנגביל מגובש על אגוזים וצימוקים. אם אתם עושים תפוחים אפויים למבוגרים, נסה להוסיף זריקה נדיבה של Calvados, Poire Williams (או ברנדי פירות אחרים), או ברנדי נחמד או קוניאק סיידר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 190 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 5 מ"ג |
| פחמימות | פשרות Register |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |