כדורי תרד מטוגנים מתכנסים בקלות רבה במתכון הטיגון המהיר והפשוט הזה. אלה כדורי תרד יכול לעשות אלטרנטיבה טעימה קציצות ברוטב ספגטי, או מוגשות על ידי עצמם כמתאבן מתובל. הם חלופה מצוינת קציצות, במיוחד אם יש לך צמחונים במשפחה. לעשות אצווה להקפיא אותם מנות קטנות.
כמו מתאבנים, לשרת אותם חם עם מטבל. רוטב החווה, רוטב מרינדה, או רוטב פיצה יהיה טוב, או לשרת אותם עם סלסה או איולי.
אתה יכול גם כמו אלה כדורי תרד אפוי עם גבינת פרמזן .
מה אתה צריך
- 2 כוסות תרד (קפוא, מבושל וקצוץ, כ 16 גרם קפוא)
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות בצל מגורר
- 3 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- מלח דאש
- פלפל דאש
- 2 ביצים גדולות,
- מחולקים )
- 1 כוס יפים
- פרורי לחם
- 1/8 כפית אגוז מוסקט (או allspice)
- 1/4 כוס מים
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 200 F.
- מחממים את שמן הירקות ל- 360 F.
- לסחוט כמה לחות מתוך תרד מבושל ככל האפשר.
- משלבים תרד קצוץ, חמאה מומסת, מלח, פלפל, ביצה אחת מוכתמת, פירורי לחם, בצל, גבינת פרמזן ותבלינים; מערבבים היטב. אפשר לעמוד 10 דקות, ולאחר מכן צורה לתוך כדורים 1 אינץ '.
- מערבבים את הביצה הנותרת עם 1/4 כוס מים; היכו עד מעורבב היטב.
- מגלגלים את כדורי התרד בפירורי הלחם היבשים, טובלים בתערובת הביצים, ואחר כך שוב בפירורי הלחם.
- מחממים את שמן הירקות ל- 360 F.
- מטגנים את הכד תרד בקבוצות קטנות עד חום זהוב.
- מסננים על מגבות נייר.
- מניחים אותם על מדף במחבת ומניחים את המחבת בתנור החם בזמן הטיגון את הכד הנותר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 195 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 163 מ"ג |
| נתרן | 317 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |