מגישים את עוגות הסרטנים הטעימות עם רוטב או רוטב טרטר .
מה אתה צריך
- 8 גרם בשר סרטן גוש
- 1/4 כוס סלרי קצוץ דק
- 1/4 כוס קצוץ דק בצל
- 1/2 שום ציפורן קטן, טחון דק, או אבקת שום מקף
- 1 כף פלפל אדום קצוץ דק קצוץ
- ביצה 1
- 2 כפות מיונז
- 1 כפית רוטב ווסטרשייר
- 1 כוס פירורי לחם רכים
- 1 1/2 כפיות תבשיל קריאולי
- 4 כפות חמאה
איך לעשות את זה
- שוטפים ולקטוף בשר סרטנים, להשליך כל חתיכות של פגז או סחוס. נסו להשאיר גושים גדולים ככל האפשר.
- מחממים 2 כפות חמאה במחבת גדולה על אש נמוכה; לאט מטגנים בצל קצוץ דק, סלרי, פלפל אדום ושום עד למכרז.
- ביצה בקערה בקערה; מוסיפים מיונז, רוטב ווסטרשייר וקריאולי תיבול.
- משלבים עם ירקות מוקפצים ופירורי לחם רכים, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את בשר הסרטנים ואת הצורה לתוך קציצות רופפים; על צלחת מרופדת נייר.
- מקפיאים כשעה, או עד להרכבה.
- מחממים הנותרים 4 כפות חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני נמוך.
- בעדינות במקום עוגות סרטן במחבת ומבשלים כ 5 דקות. סובבים ומבשלים עוד 4 עד 5 דקות, עד שהם מבושלים.
- מגישים עם רוטב שמנת או רוטב טרטר.
משמש 4.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 392 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 128 מ"ג |
| נתרן | 648 מ"ג |
| פחמימות | 33 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |