מתכון זה, פלפל שלם jalapeno הם ממולאים עם מלוחים סרטן מלוחים, ולאחר מכן פלפלים הם לחם, מטוגן עמוק.
מה אתה צריך
- 1 גדול כל פלפלים jalapeno (כ 28 גרם)
- למילוי:
- קילו אחד
- בשר סרטן
- 2 כפות דק קצוץ דק פלפל ירוק
- 2 כפות בצל קצוץ דק
- 1/4 כוס ארוחת קרקרים
- 1 ביצה, מכות
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 1/8 כפית פלפל קאיין
- 1
- שן שום , טחון
- 1/4 כוס חלב
- עבור Breading:
- 2 כוסות
- 1 כוס חלב
- 2 ביצים
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
איך לעשות את זה
- חותכים פלפלים לחצי לאורכם. מחק עיסת וזרעים ולשטוף בזהירות.
- בקערת ערבוב גדולה, לשלב את שאר המרכיבים מילוי סרטן.
- קציצות פלפל עם תערובת סרטנים ומילוי מלית סביב הפלפל. מניחים בצד את הפלפלים.
- הכנת תערובת הלחם. מניחים את 2 כוסות קרקר הארוחה בצלחת רחבה, רדוד או צלחת עוגה. בקערה נוספת מערבבים יחד חלב, ביצים ומלח ופלפל.
- לטבול פלפלים בתערובת הביצים, ואז לגלגל את הארוחה קרקר כדי מעיל ביסודיות. חזור על ההליך עם כל הפלפלים.
- מטגנים עמוק ב 365 F, עד חום זהוב.
- מסננים על מגבות נייר או נייר חום.
מתכונים קשורים
חמאת בוטנים עם פלפלים ותירס של ג'לפנו
ראה גם
אינדקס מתכון ראשי
בית אוכל דרומי