מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות תירס צהוב
- 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 3 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית מלח דלילה
- 3 עד 4 כפות סוכר
- 1/4 עד 1/2 כוס פלפל ג'לפנו (קצוץ)
- אופציונלי: 1 כוס גרעינים תירס משומר, מרוקן
- 1 כוס גבינות תערובת מקסיקנית (או גבינת צ'דר)
- 1 1/4 כוסות חלב חמאה
- 2 ביצים גדולות
- 6 כפות חמאה (מומסת)
איך לעשות את זה
- משמנים וקמח תבנית אפייה מרובעת באורך 9 אינץ '. תנור חימום ל 400 מעלות.
- בקערת ערבוב משלבים את קמח התירס, הקמח, אבקת האפייה, הסודה, המלח והסוכר; מוסיפים פלפלים קצוצים, גרעיני תירס וגבינה.
- בקערה אחרת, מקציפים יחד את החמאה, הביצים והחמאה המומסת. מערבבים לתוך החומרים היבשים עד רטוב היטב. מפזרים את הבלילה בתבנית האפייה. אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שחום קל וחזק.
אתה יכול גם אוהב
כפית דרומית עשירה עם פולנטה או גריסים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 301 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 114 mg |
| נתרן | 681 mg |
| פחמימות | 27 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |