זה פשוט מאוד אלגנטי מתכון מהיר שרימפס Scampi לוקח רק כ 10 דקות כדי להכין, וזה מיוחד מספיק בשביל מבדרים. השילוב של חמאה, שמן זית, שום, מיץ לימון הוא מרהיב של שרימפס קלאסי Scampi. אבל מתכון זה מוסיף בצל Dijon מותק טעם עוד יותר. וזה מוסיף אפונה עבור פופ של צבע וטעם.
מגישים מתכון זה על אורז מבושל חם לארוחה נפלאה. מוסיפים סלט ירוק עם פרוסות פרוסות ואבוקדו ומטפטפים בוויניגרט שמנת, או מכניסים סלט פירות פשוט. מוסיפים לחם שום קלוי וכוס יין לבן לערב גדול עם חברים. לקבלת קינוח, כל מה שאתה צריך הוא פאי מאפייה או כמה בראוניז תוצרת בית .
מה אתה צריך
- 1 פאונד קפוא מבושל שרימפס
- 1/4 כוס חמאה
- 1/4 כוס שמן זית
- 4 שיני שום, טחון
- 1 בצל, טחון
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות דבש סלט רוטב דייג'ון
- 1 כוס אפונה קפוא התינוק, לא מופשר
- 3 כוסות אורז מבושל חם
איך לעשות את זה
להפשיר את השרימפס על פי ההוראות החבילה, ולהסיר זנבות במידת הצורך. מסננים היטב את השרימפס ומניחים בצד.
בסיר גדול מעל חום גבוה בינוני, לשלב את החמאה ושמן זית וחום עד קצף.
מוסיפים את השום והבצל למחבת וסאוט, תוך ערבוב תדיר, עד שהירקות עדינים.
מוסיפים שרימפס ומערבבים היטב. מכסים את המחבת ומבשלים במשך 1 עד 2 דקות או עד שרימפס הם ורודים מסולסלים ומחוממים ביסודיות.
מוציאים את מכסה המחבת ומוסיפים את מיץ הלימון, רוטב הסלט והאפונה. מבשלים ומערבבים על אש בינונית או עד שהכל מחומם וממוזג. מגישים את שרימפס שרימפס מיד על אורז מבושל חם.