משמשים מיובשים פקאן לתת זה לחם מהיר הטעם המרקם שלה.
המתכון עושה כיכר גדולה למדי, כדי לוודא שאתה משתמש רגיל 9-by-5-by-3-inch מחבת. בחוץ הופך מתפורר, אז הקפד להחליק סכין או מרית סביב הצדדים כדי לשחרר אותו לפני שאתה מוציא אותו מהמחבת. תן ללחם להתקרר לחלוטין על מתלה לפני שאתה פרוסת אותו.
מגישים את הלחם עם חמאה בטעם, לימון , או גבינת שמנת להפיץ. תסתכל על טיפים ווריאציות עבור שני מהירה וגמישה מתפשט גבינה שמנת.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס (6 אונקיות) מים רותחים
- 1 כוס משמשים מיובשים, קצוצים
- 3 כוסות
- קמח לכל מטרה, 13 1/2 אונקיות
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/3 כוס חמאה או מרגרינה, טמפרטורת החדר
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס סירופ תירס קל
- 1 כוס אגוזים קצוצים או פקאן
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 325 F (165 C / גז 3).
- בנדיבות שומן וקמח 9-by-5-by-3 אינץ 'מחבת גלידה או קו זה עם נייר קלף ולשמן את הנייר.
- יוצקים את 3/4 כוס מים רותחים על משמשים; תן לעמוד 15 דקות.
- בקערה בינונית משלבים את הקמח לכל מטרה, אבקת אפייה ומלח. מערבבים עם כף או מצליף כדי לערבב ביסודיות. לְהַפְרִישׁ.
- בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, היכו את החמאה, הסוכר, הביצים וסירופ התירס יחד עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים מישמשים קצוצים עם מים שבהם הם ספוג ולאחר מכן מוסיפים את האגוזים קצוץ.
- מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת הרטובה. מערבבים עד מעורבב.
- כפית את הבלילה לתוך מחבת מוכן.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך כ 1 שעה ו 10 דקות עד 1 שעה ו 20 דקות, או עד בחירת עץ מוכנס במרכז כיכר יוצא נקי.
- מגניב את הלחם משמש במשך 10 דקות.
- מעבירים סכין מסביב לקצה המחבת ומניחים בזהירות את הלחם. אם המחבת היתה מרופדת בנייר קלף, הרם אותה בקצות הנייר וקלף בזהירות את הנייר. מגניב את הלחם על מדף. פורסים להגיש.
- מגישים עם חמאה פרי מתובל בטעם , גבינת שמנת, או משמרים לפי הצורך.
- עושה אחד גדול כיכר לחם אגוז משמש.
טיפים וריאציות
- קרם מתובל בגבינת שמנת - משלב 4 גרם של גבינת שמנת מופחתת שומן (Neufchatel) עם 1 כף סוכר, 1/2 כפית קינמון, 1/8 כפית אגוז מוסקט, וקורטוב של זנגביל הקרקע. מקציפים עם מערבל חשמלי עד רכה.
- קרם פירות הגבינה מורחים - מקציפים 4 אונקיות של גבינת שמנת מופחתת שומן עד רכה. מוסיפים 2 כפות או יותר של תות שדה, פטל, או ריבת אוכמניות ומערבבים עד חלקה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 432 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 90 מ"ג |
| נתרן | 787 מ"ג |
| פחמימות | 61 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |