מחפש רוטב לבן אתה יכול להשתמש בו כדי לנסות את היד שלך פיצה לבן גורמה? הנה רוטב לבן בסיסי פיצה עשוי מרכיבים פשוטים כנראה יש לך כבר במטבח שלך בבית: חמאה, קמח, חלב, אבקת שום, תבלינים איטלקיים והרבה גבינת פרמזן מגוררת טרי.
השתמש ברוטב שמנת לבן כדי פיצה העליון או פסטה. זהו רוטב שמנת עשיר, כבד וטעים, ולכן מעט מאוד נדרש כדי לקבל טעם נהדר. אבקת שום, תיבול איטלקי ומלח ופלפל בקושי צריך אפילו עם כל זה חלב, חמאה, גבינת פרמזן! השתמש בו כדי ליצור את הפיצה צמחוני מושלם! פיצה צמחונית, כאשר נעשה בבית, לא צריך להיות מלא שומן ושומן אם לשמור על הגבינה למינימום, וזה עושה לארוחת ערב צמחוני פשוט להפליא וקל לבשל בבית .
צריך מתכון בצק תוצרת בית ללוות פיצה לבנה תוצרת בית שלך? נסה את זה קל פיצה בצק מתכון . זה עשוי עם קמח, מלח, שמן, מגע של סוכר ושמרים ומגיע יחד די מהר.
הרוטב הלבן שלך יתעבה עוד ככל שהוא מתקרר, אז להוסיף קצת יותר חלב אם יש צורך, ולהיפך, אל תדאג אם זה נראה רזה מדי בזמן על stovetop מעל החום.
מתכון זה עושה כמות נדיבה; יותר רוטב לבן מספיק פיצה אחת גדולה.
מחפש דרכים יצירתיות יותר ליהנות פיצה צמחוני תוצרת בית? הנה כמה רעיונות פיצה צמחוני , כולל פיצה פסטו, בייגלה בייגל לילדים, פיצה חצילים בגריל, פיצה תפוח דלעת, פיצה גבינת עיזים ועוד הרבה, הרבה יותר. תהנה!
מה אתה צריך
- 1 כף חמאה
- 3 כפות קמח
- 1 1/4 כוס כוס חלב
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1 כפית תיבול איטלקי (או תערובת של בזיליקום ואורגנו)
- מקציפים מלח ים או מלח כשר ופלפל שחור, לפי הטעם
- 1/3 כוס גבינת פרמזן טרייה, מגוררת
איך לעשות את זה
- ראשית, להמיס את החמאה בסיר בינוני על אש נמוכה (באמצעות מספיק חום מספיק כדי לקבל את החמאה להמיס) ולאחר מכן להוסיף בקמח, ערבוב עד עבה פסטה. שימוש במזלג הוא הטוב ביותר עבור זה. אתה בסופו של דבר עם גוון לבן דביק, בעצם.
- הפעל את החום בינוני עד נמוך ולאחר מכן לאט להוסיף בחלב, whisking את כל זה יחד תוך ערבוב כל הזמן כדי למנוע גושים.
- מוסיפים את אבקת השום, את התיבול האיטלקי (או תערובת של בזיליקום ואורגנו), מלח ופלפל (מלח ים או מלח כשר ופלפל שחור טחון) הם כמעט תמיד מומלצים ומומלצים) 4 דקות, או עד שהוא התעבה.
- מערבבים בגבינת פרמזן טרי מגוררת עד שהגבינה נמסה ומאוגדת היטב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 132 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 28 mg |
| נתרן | 303 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |