עוף צלייה היא אפשרות בריאה טיגון לא טעים הן טעימה. זה קלאסי צרפתי רוזמרין אפוי מתכון מתכון יש לך את האפשרות לנסות בכל מקרה. מריחה עוף ידידותי חתיכות עוף מיץ לימון עשב, לימון לבן, שמן מאפשר זה מתכון עוף רוזמרין עסיסי להישאר עסיסי דרך תהליך הבישול.
מגישים את העוף המבושל עם תפוחי אדמה צלויים או אפויים פשוטים, סלט קצוץ טרי, וצלחת של פירות הופכים את זה לארוחה שלמה, בריאה ובריאה במקצת.
מה אתה צריך
- 2 פאונד חתיכות עוף
- 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 1 כפית לימון zest
- 1/4 יין לבן יבש
- 3 כפות רוזמרין טרי קצוץ
- 1 שום שן, כתוש וקצוץ
- 3/4 כפית מלח (להפחית עד 1/4 כפית אם באמצעות עוף המכיל נתרן)
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- עבור לקשט:
- 6 גבעולים קטנים של רוזמרין טרי (אופציונלי)
איך לעשות את זה
כדי להפוך את רוטב צרפתי אפריקאי אפוי אפוי מתכון להתחיל על ידי ערבוב יחד את שמן זית, מיץ לימון, לימון צניחה, יין לבן, רוזמרין, שום, מלח ופלפל עד כל החומרים משולבים היטב.
מניחים את חתיכות העוף שלך לתוך צלחת אפייה גדולה ושופכים על השמן ומרינדה לימון. סובבים את חלקי העוף לפחות פעם אחת כדי לקשט כל חתיכה עם המרינדה. מכסים את התבנית ומקררים את העוף במשך לפחות שעה אחת (יותר אם יש לכם את הזמן), מה שהופך את חתיכות אחת ל -15 דקות אם אתה יכול או בתדירות גבוהה ככל האפשר.
מחממים את הגריל או מברשים מחבת גדולה בשמן ומניחים אותה על אש בינונית. מסדרים את כל חלקי העוף על הגריל או מניחים את העוף, בקבוצות, לתוך המחבת החמה. מחק את המרינדה.
מבשלים את העוף במשך 4 עד 6 דקות בכל צד, בכל דרך שתבחר. התרנגולת נעשית כאשר החלק העבה ביותר מרגיש את המגע ואת הבדיקות על מדחום שנקרא מיד.
מגישים חם ככניסה או מאפשרים לעוף להתקרר ואז מקררים ומגישים מאוחר יותר פרוס בסלט או על סנדוויץ '. מקשטים בתוספת רוזמרין טרי, אם תרצה.
אלטרנטיבות רוסי צרפתי רוזמרין או בגריל מתכון עוף מטוגן
המתכון לעיל הוא קלאסי וככזה הוא הטוב ביותר לא להתעסק עם יותר מדי. עם זאת, אתה יכול לצלצל את השינויים רק על ידי התאמת סוג של עשבי תיבול אתה משתמש. קורנית או מרווה הם חלופות טעימות, או עבור טעם קיצוני באמת את המנה להשתמש קומץ טוב של בזיליקום טרי במרינדה.
זה מתכון עוף רוזמרין עושה שש מנות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 481 |
| שומן טוטאלי | 30 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 127 מ"ג |
| נתרן | 415 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 41 גר ' |